Pierść po umyciu kroimy w kosteczkę (ja lubię pokroić w drobną, ponieważ zawsze resztę mogę dodać do sałatki :))
Pierś mieszamy z przyprawą, kładziemy na folię aluminiową i zawijamy.
"Parujemy" na parze ok 25 - 30 minut w zależności od mocy parowaru.
Możemy podawać z kaszą gryczaną, ziemniakami rub ryżem i surówką.
SMACZNEGO! :)