Krokiety z kapustą i grzybami teściowej

dona7771 (2005-12-17 23:19)

czy te paszteciki można zamrozić?

dona7771 (2005-12-17 23:20)

przepraszam - oczywiście chodziło mi o krokiety - a zresztą nie widzę róŻnicy.

eNka (2005-12-18 09:33)

Krokiety często wrzucam do zamrażalnika i są równie smaczne po podsmażeniu. Natomiast paszteciki są robione z pasztetem jako dodatek, a krokiety np. z kapustą i grzybami lub pieczarkami, pomysłów może być sporo:) Pozdrawiam serdecznie.

margaret (2005-12-25 19:18)

ja tez zamrazam krokiety , potem tylko wyciagam z zamrazarki zeby rozmarzly i wkladam do pieca na 25-30 min. w tem. ok. 175 c.
sa w ten sposob cieple i lekko chrupiace z wieszchu. 

frankafiranka (2005-12-27 14:59)

Krokiety naprawdę bardzo smaczne. Zrobiłam na Wigilię i wszyscy się zajadali ze smakiem. Nawet dzieci, które za kapustą, a szczególnie za grzybami nie przepadają jadły, aż im się uszy trzęsły. Polecam.

Kasia cz (2006-01-08 05:59)

bardzo dobre ja obtaczam jeszcze w jajku i bulce i smaze pycha

angela (2006-02-18 09:22)

Pierwszy raz robilam te krokiety na Boże Narodzenie. Wszystkim bardzo smakowały. Wczoraj zrobiłam je z 2 kg kapusty, włożyłam do woreczków po 8 sztuk i zamroziłam. Po rozmrożeniu i podsmażeniu niczym się nie różnią od tych robionych na świeżo. Są super.

marti07 (2006-09-04 16:21)

Jestem wielką fanką Twoich przepisów, które zawsze są pyszne, ale z ciastem  naleśnikowym jestem na bakier. Moje naleśniki nigdy nie wychodzą takie jak być powinny. Proszę o dokładny przepis.

eNka (2006-09-05 09:01)

Marti myślę, że rozwiałam Twoje wątpliwości odnośnie smażenia naleśników - oby;) Proporcje podane są na całą stertę naleśników, odpowiednio do ilości kapusty. Przy okazji dziękuję za słowa uznania, jest mi bardzo miło. Pozdrawiam!!

bela48 (2006-09-05 10:35)

Ja gotowe krokiety maczam w tym ciescie z ktorego je robilam a nie w jajku i  obtaczam   w bulce tartej .Następnie smaże  na oleju,są chrupiące i pyszne.Można je zamrozić.    

kawa3 (2006-09-20 21:10)

czy można te krokiety zrobic ze świeżymi grzybami?mam zamrożone obgotowane i przepuszczone przez maszynkę

eNka (2006-09-21 08:31)

Ja nigdy nie próbowałam, ale zaryzykować zawsze można:) Jak dobrze przesmażysz na patelni z kapustką, powinny być ok:)

Basienkaa0 (2006-09-21 09:25)

kawa ja robiłam ze świezymi, spokojnie mozesz bez "ryzyka" :))

Basienkaa0 (2006-09-21 09:26)

ja jeszcze te naleśniczki panieruję w jajku i bułce i obsmażam.

kawa3 (2006-09-22 23:42)

właśnie zajadam mimo póżnej pory.zrobiłam zgrzybami i panierowałam.pychotka.dzięki bardzo.ta stronka jest również inspiracją,normalnie to bym pewnie zrobiła jak zwykle grzyby z kluseczkami.

eNka (2006-09-24 12:44)

Troszkę przeredagowałam przepis i dodałam nowe zdjątka. Polecam:)

kasiag-01 (2006-09-29 10:58)

Kurcze pieczone, jak Tobie wychodzą takie okrąglutkie cieniutkie naleśniki?????????

brzdaczus (2006-09-29 11:09)

Ja takie krokiety robię dodatkowo z mięsem,które wyjmuję z rosołu. Pozostałe składniki identyczne. Również panieruję i podaję z czerwonym barszczem. Pychota!

Izuś (2006-10-03 09:22)

Zrobiłam całą stertę i stwierdzam Pyyyycha!. Musiałam podesłac mamusi, bo jak usłyszała co gotuję, to popluła się do słuchawki! Młody się odturlał wczoraj od stołu, taki był pełen. Dzięki!!

Natalka (2006-10-12 15:35)

Bardzo dobre. Polecam.

ANUTSCHKA (2006-10-16 11:36)

Pyszniutkie te krokiety! Polecam z barszczykiem.

morisek11 (2006-11-10 20:55)

Mam pytanie do  eNki: Ile dałaś mąki na  ten 1 litr mleka?Dziękuję za odpowiedz!Pozdrawiam!!!

eNka (2006-11-10 22:27)

Nigdy nie odmierzam mąki, sypię tyle, żeby konsystencja ciasta była dobra. Tak, jak w przepisie... nie za rzadkie ani nie za gęste. Pozdrawiam.

zosia-k (2006-11-10 23:28)

na litr mleka daje się pół kg mąki
 

edytaxx (2007-09-10 12:02)

Ile dajecie suszonych grzybkow?

eNka (2007-09-10 16:25)

Proponuję ze dwie garście;)

edytaxx (2007-11-04 15:49)

Krokiety wyszly mi bardzo dobre, tylko bylo ich zamalo farsz (z tego przepisu) starczyl na 8 krokietow, a nalesnikow wyszlo mi ok 15, a ilw wam wychodzi krokietow z kilograma kapusty?

eNka (2007-11-05 00:15)

Widocznie dawałaś za dużo farszu na krokieta, mi zawsze wychodzi idealnie. Pozdrawiam.

Alicja (2007-11-08 18:49)

krokiety i farsz pyszny  znikły raz dwa  przepis super  i oczywiscie ląduje w ulubionych

Gotika (2007-12-14 15:28)

Czy mozna te krokiety zamrozić już w panierce a potem tylko podpiec w piekarniku?

eNka (2007-12-14 17:03)

Przyznam, że nie wiem jak byłoby z mrożeniem w panierce, z pewnością walory smakowe ucierpiałyby na tym zabiegu.

libra100 (2007-12-28 00:04)

Krokiety wyszły pyszne.Tylko że mi wyszły troszkę za duże,bo na dużej patelni robiłam.Pierwsze koty za płoty-jak to mówią:)))) Myślę, że taka patelnia 24cm wystarczy,następne właśnie na takiej będę robic

basia27 (2008-11-22 19:30)

krokiety wyszły przepyszne,cieszę się że znalazłam ten przepis-polecam wszystkim....

tygrysiczka (2008-12-20 13:34)

a jezeli ktos nie ma smalcu ???

eNka (2008-12-20 13:41)

To na oleju:) Pozdrawiam:)

gonia (2008-12-20 14:13)

zrobiłam , pysznie pachniało , lecz póki co czekają zamrożone na Święta! Dzięki za przepis i Wesołych Świąt życzę!

Yolanta113 (2008-12-21 22:31)

właśnie skończyłyśmy z córką je robić...trzy spróbowałyśmy a reszta do zamrozenai na święta..:)

Wyszły rewelacyjnie..gorąco polecam i dziekuję za przepis..:)

Wszystkim użytkownikom Zdrowych i Wesołych Świąt...

sylwiax21 (2009-02-28 22:15)

Witam!!!
Robiłam krokiety pierwszy raz i wszystko byłoby super, tylko gdy już zawijałam naleśniki i otaczałam w bułce i jajku to moje krokiety się rozwalały... tzn nie chciały się zwinąć ;) Nie wiem czy naleśniki były za grube - pewnie tak.  Jakoś je tam pozwijałam iiii były pychaaa!!! :-)

eNka (2009-03-01 07:09)

Sylwiu, naleśniki musiały być za grube, tak jak napisałam w przepisie, ja zawsze przykrywam drugim talerzem i odstawiam na jakiś czas, żeby zmiękły - dużo lepiej się zwijają. Pozdrawiam.

madziarek25 (2009-03-01 19:24)

eNka (2009-03-01 20:36)

Proponuję pieczarki podsmażyć osobno (delikatnie), a następnie połączyć z kapustą. Reszta wg przepisu.

ewaklaudia (2009-03-20 15:22)

Uwielbiam krokiety, z tego właśnie przepisu zrobiłam je po raz pierwszy i wyszły super. Polecam
Zawsze miałam problem z ciastem naleśnikowym, bo wychodziło mi tak chrupiące (czyt. sztywne), że nie dało się ich zwinąc    teraz wiem, że za bardzo zagęszczałam ciasto mąką .... więc tym razem zrobiłam dużo rzadsze ciasto niż zwykle i naleśniki wyszły idealne i cieniutkie. Podobno do krokietów im cieńsze, tym lepsze

sylwiax21 (2009-04-01 19:42)

ile farszu dać na krokieta i smarować naleśnika całego farszem czy tylko jakąś część???

sylwiax21 (2009-04-02 12:12)

...muszę się pochwalić :) Robiłam wczoraj krokiety z tego przepisu (-po raz drugi) i tym razem wyszły mi wyśmienite, naleśniki się nie rozwalały i wyszły miodzio - dziękuje za ten przepis!!! :))))))
serdecznie pozdrawiam

saguska (2009-04-24 12:43)

Robiłam już kilka razy krokiety z tego przepisu i za każdym razem wyszły pyszniutkie. Polecam

marcewe (2009-08-07 11:42)

a ile ma byc tych pieczarek???? też 1kg??

eNka (2009-08-08 07:59)

Myślę, że wystarczy ok 0,5kg lub 0,7kg pieczarek. Pozdrawiam:)

eNka (2009-08-08 08:00)

Ja dałabym mniej pieczarek od 0,5kg do 0,7kg. Pozdrawiam:)

kuchacik (2009-10-28 17:29)

Wyszy super. Bardzo smaczne , dobry ten przepis ,zrobiłem z połowy i wyszło mi ich 13 sztuk.Dodał bym zdjęcia ,ale nie wiem jak , jak ktoś powie mi jak to dodam:)

anuszkaaaa89 (2009-11-15 17:59)

Moje pierwsze krokiety udaly sie dzieki temu przepisowi :) jedyne co mi nie wyszlo zbytnio to zawijanie, ale mam nadzieje ze nabiore wprawy, jezeli mozna to prosze o wyjasnienie jak moge to szybko i prosto zrobic :)

ana8 (2009-12-11 14:04)

Wg tego przepisu zrobiłam pierwsze w życiu krokiety. Jakie wrażenia? Przerosły moje oczekiwania. Tylko trzeba włożyć w to serce:) Wszystko powoli dobrze przesmażyć. Powiedzcie mi drogie kuchareczki. Czy Waszym zdaniem można tym farszem wypełnić pierogi?
Jestem amatorką gotowania:) 

majka.n24 (2009-12-11 17:23)

Zrobiłam krokiety i zamroziłam, opanierowałam jednego i usmażyłam sobie na próbę, muszę powiedzieć że bardzo smaczne a z barszczykiem będą napewno jeszcze lepsze!

barbara.b3 (2009-12-13 19:33)

robilam te krokirty chyba 5 razy i dopiero za 6 razem wyszly idealnie, praktyka czyni mistrza.

Cewa2 (2010-01-02 22:58)

Pyszota. Dojadałam je jeszcze parę dni po Wigilii.

ANIK78 (2010-01-21 12:43)

Bardzo dobre. Grzyby namoczyłam dzisiaj, tylko zalałam wrzątkiem, po 2h były odpowiednie. Jest przy tym daniu trochę pracy, ale warto, bo krokietów wychodzi dość sporo. Na stałe wchodzą do mojej kuchni. :)

amber27 (2010-02-15 13:22)

Krokiety są świetne. Kilka udało mi się zamrozić zanim moja rodzinka je pochłoneła.

małpiatka (2010-02-21 09:26)

Bardzo dobre krokiety. Kapusta wyszła przepyszna! Z braku suszonych grzybów, dodałam pieczarki, ale z pewnością wypróbuję pierwotną wersję, bo jest, jak sądzę, lepsza. Podałam z czerwonym barszczykiem. Dzięki i pozdrawiam.

Monia1805 (2010-04-19 12:55)

Krokieciki przepyszne
Dziękuję za ten przepis

pralina (2010-06-20 20:25)

No więc Basiu zrobiłam Twoje krokieciki tyle że naleśniki miałm zrobione z innego przepisu i gdyby nie to napewno byłoby lepiej. Bo farsz wyszedł pyszny. Ale naleśniki były grube i nieprzyprawione, co sprawiło że kiepsko się zawijały, jeszcze gorzej panierowały i smak - hmm - bez smaku... Dlatego też następnym razem zrobię krokiety w całości wg Twojego przepisu ( bo skoro farsz taki smaczny to ciasto z pewnoscią też  ).
Tak więc przepis polecam a kiepska opinia to wina kiepskiej kucharki...

kamilla1a (2010-08-24 21:01)

Właśnie sobie przypomniałam o krokiecikach, są super,  już je kiedyś robiłam i jutro znów je zrobię. Polecam ten przepis - pycha.

morisek11 (2010-11-08 11:59)

zamrażacie je z panierką? Czy  wtedy nie traca na smaku po wyjęciu i rozmrożeniu???

barbara.b3 (2010-11-12 14:22)

Pyszna mam w ulubionych i zawsze wychodza!!!

Alicja Goclon (2010-11-29 14:04)

Czy zamiast suszonych grzybow mozna dodac mrozone.mam ich dosc sporo i nie bardzo wiem co mam z tym fantem zrobic.
Zupy u mnie nie maja wziecia.
Pozdrawiam.

eNka (2010-11-30 12:53)

Myślę, że grzyby mrożone też się spawdzą, tylko radzę je wcześniej dobrze ugotować, bo zwłaszcza nóżki potrafią być twarde. Pozdrawiam

Alicja Goclon (2010-11-30 20:17)

No i sie sprawdzily bardzo dobry farsz.
Pozdrawiam.

Ena (2010-12-21 16:24)

witam:) Wlasnie skonczylam smazyc ostatniego nalesnika na krokiety. i zaraz bede zawijała. chce bardzo  podziekowac za super przepis i najwazniejsze za rady-skorzystalam z nich oczywiscie.  Jeszcze raz dziekuje i WESOŁYCH ŚWIAT ZYCZE:)

karlik21 (2010-12-31 15:49)

Krokiety super;!! dodam, ze placki musza byc cienkie wtedy lepiej się formuje krokiety. .Dzięki za wspaniały przepis:)

 
Właśnie zajadamy sie z rodzinką !!! są pyyyyszne :))

ANIK78 (2011-01-12 12:56)

Zostały mi do usmażenia jeszcze naleśniki, farsz zrobiłam z podwójnej ilości składników :), myślę, że dzisiejszy obiadek będzie pyszniutki. Zapach jest w całym domu! Krokieciki podam z barszczykiem czerwonym Krakusa. Rodzinka będzie na pewno zachwycona. Dziękuję za przepis i pozdrawiam.

AgnieszkaAgnieszka (2011-03-21 16:44)

wszystko ładnie, pięknie . Ale ja zamiast jak tu litra mleka dodaję litr wody gazowanej i jak mam otwarte piwko to 200ml do tego piwa :) i zostawiam ciasto na naleśniki na 30 min zanim zacznę zmażyć :) polecam :) naleśniki na mleku łatwo się palą :):)

Basiek33 (2011-04-07 22:02)

Dzisiaj zrobiłam krokiety z Twojego przepisu. (z pieczarkami) Są przepyszne, farsz doskonały, smak kojarzy mi się ze świętami Bożego Narodzenia. Identyczny farsz nadawałby się do pierogów. Dziękuję za przepis!
P.S. Zrobiłam dziś również pleśniak porzeczkowy z Twojego przepisu, rówież wspaniały, ale komentarz wstawię tam :)

Angelika88 (2011-07-09 22:14)

wlasnie jem krokiety z twojego przepisu. zrobilam je pierwszy raz i az glupio mowic ale to najlepsze jakie jadlam

kuchacik (2011-08-13 17:00)

Dodam jeszcze, że ułatwiam sobie trochę sprawę tym że nie kroję kapusty ani grzybów tylko przepuszczam przez maszynkę do mięsa na największych oczkach - zmielone w sam raz i dużo szybciej. Krokiety rewelka.

kuchacik (2011-08-17 17:27)

Tak wygląda farsz po mieleniu:

kuchacik (2011-08-17 19:26)

Właśnie skończyłem je robić.

Robiłem na dużej patelni i mam 17 szt. Jak robię na mniejszej to jest ich ok. 26 szt.:

sigma (2011-09-13 19:29)

Krokiety wyszly pyszne. Zrobilam farsz z kapusty kiszonej i pekinskiej oraz z pieczarkami. Polecam wszystkim. Dziekuje za przepis.

Pec (2011-09-26 19:52)

Krokieciki rewelacja, rodzince bardzo smakowały ,  zrobiłam więcej aby zamrozić i specjalnie wszystkich nie panierowałam, ale gdzie tam, nawet nie widziałam kiedy wszystko spałaszowali.

POLECAM.

Ewelinka_inka (2011-10-04 17:20)

Dobre -polecam.

sue (2011-10-13 09:23)

....a ja do farszu dodaje jeszcze pasztet drobiowy .....rewelacja ,nie wyobrazam sobie innych krokietow z kapusta ......:)

laurita (2011-12-04 17:51)

Bardzo smaczne krokiety! Na pewno zrobie na Swieta!

zagaser (2011-12-10 15:23)

super. naleśniki usmarzyłam na dużej patelni i krokiety wyszły takie wieeeeelkie :)

kaśka1 (2011-12-10 21:40)

Dzięki za przepis! Krokiety bardzo dobre. Polecam!

Żabcia0307 (2011-12-16 18:24)

Super przepis!!! szczegulnie na ciasto naleśnikowe, do tej pory nie lubiłam naleśników bo nigdy mi nie wychodziły za to teraz...mięciutkie, elastyczne, przede wszystkim nie pękają przy zwijaniu-składaniu, poprostu bajeczne :D

katarzynar (2011-12-18 10:10)

Smaczne, połowę zjedliśmy a połowę zamroziłam na Wigilę. Dzięki za przepis.

Dżolka (2011-12-30 19:40)

Fajny przepis :)) to były moje pierwsze krokiety i od razu udane dzięki temu przepisowi :)) jedyne zmiany jakie miałam to pieczarki starte na tarce udusiłam z cebulką i potem dodałam uduszoną kapustkę. Dzikuję za przepis bo obiad był udany!

Beti69 (2012-04-18 17:01)

bardzo fajny przepis!!! Pycha!

sundream (2012-10-24 22:53)

Przepyszne!

ania28 (2012-11-01 12:57)

To są pierwsze krokiety jakie zrobiłam, przepis jest super ! Krokiety wychodzą bardzo smaczne, na pewno jeszcze nie raz skorzystam z przepisu. Polecam, u mnie zwłaszcza na święta krokiety goszczą na stole !

domini25 (2012-11-12 23:54)

Witam Cię droga eNKO !!!! -Przepis rewelacja,Krokiety bardzo smaczne patrząc na moje zdolności kulinarne po prostu nie dowierzam że się udało,rodzince smakowało zwłaszcza mojemu mężusiowi.Pozdrawiam:)

wiola11 (2012-11-25 18:12)

Krokiety bardzo dobre;-))

malwisia23 (2012-12-14 13:19)

Bardzo dobre Dziękuje

ajołka (2012-12-24 14:35)

Zawsze robię krokiety wg tego przepisu: proporcje na ciasto są idealne - wychodzi 14-15 cienkich. Farsz też super.

grandolina (2013-01-05 20:36)

Witam. Dzis je zrobilam:) Tyle czasu mi to zajelo (np smazanie na patelni bez rączki;)) ze juz nie mialam sily probowac;) Ale wszystko sie udalo:) Ps: "...i grzybami tesciowej" <- tesciowa z grzybem - nieprzyjemna sprawa;) Pozdrawiam!!

Camilla Westmeath (2013-03-30 15:08)

Ja juz chce je jesc  mmmniammm

inka21 (2013-11-30 11:12)

dotąd  nikogo przepis nie zachęcił mnie do wypróbowania, jeśli chodzi o ciasto naleśnikowe na krokiety, twoje mnie zaintrygowało, spróbowałam, jest warte polecenia, farsz również bardzo dobry, bez udziwnień, smakowity.

W efekcie skończyłam o 2 nad ranem, krokiety zamrożone, sztuk 17 (powiększyłam porcję) oczekują na odmrożenie i panierkę- całkowitą opinię dodam po panierowaniu i smażeniu.

Na obecną chwilę: masz piątkę :) , a tym co jeszcze nie odważyli się spróbować - polecam bo warto:)

gosia2802 (2014-04-13 09:21)

Fantastyczny przepis. Nigdy nie robiłam krokietów, bo nie wychodziły mi naleśniki ... dzięki temu genialnemu przepisowi udało mi się! Krokiety wyszły przepyszne, wszyscy zjadali się ze smakiem, nawet teściowa stwierdziła, że moje są lepsze niż w jej wykonaniu!!! 

8karola8 (2014-06-17 14:15)

rewelacyjny przepis

Puma (2014-11-20 14:39)

Szkoda słów... Po prostu WSPANIAŁE!!! super przepis. Dziś robię kolejny raz ;)) Dziękuję.

Wkn (2014-11-20 14:49)

Dziękuję, dziękuję, dziękuję i... się na przyszłość polecam :)

Iwonka9876 (2015-03-10 22:45)

Krokiety wspaniałe, tak dobre, że znalazły się w książce jednej siostry zakonnej (nie Anastazji), wydanej jakieś 2 lata temu. Robiłam je z tamtej książki, a potem chciałam porównać z tym przepisem i... kropka w kropkę to samo.

anulkaD (2015-03-11 11:51)

Autorka tegoż tutaj przepisu ,ma podejrzewam przepis od teściowej,skąd wzięła go teściowa?może z tej książki o której mowa w komentarzu powyżej?a może od sąsiadki która dostała go od kogoś kto czytał te książkę???nie rozumiem czy autorka ma chodzić po ludziach i pytać skąd wzięli przepis?śmieszne trochę to wieczne czepianie się bzdety.nigdzie nie mogę się doczytać że autorka sama wymyśliła ten przepis.

eNka (2015-03-11 14:07)

Przepis jest całkowicie i co do joty zredagowany przeze mnie, wiele lat temu. Od teściowej dostałam tylko wskazówki, co do składników na farsz, reszta to moje autorskie propozycje i pomysły. Nie ukrywam, że jest to dość przykre, kiedy ktoś korzysta z przepisów i publikuje je jako swoje, nie pytając o zgodę. Niestety, to nie pierwszy raz, gazetka Biedronki, też kiedyś skorzystała z mojego profilu. Publikując w internecie bierzemy na siebie takie ryzyko, mówi się trudno... Pozdrawiam!