Wszystkie składniki ciasta ugniatamy lub miksujemy. Ciasto cienko wałkujemy na stolnicy. Kroimy kwadraty czy prostokąty. Umieszczamy na posmarowanej tłuszczem blasze, i nakłuwamy widelcem wzory. Rozsmarowujemy rozbite jajko na ciasteczkach. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku ok. 15 min. w temp. 200º C. Można jeść z sosem Tzaziki.
Sos:
Ogórka zetrzeć na tarce o grubszych oczkach i dodać do serków, wsypać opakowanie przyprawy Tzatziki. Wymieszać w misce, zamknąć pokrywką by zapachy nie przeszły i wstawić na ok. 1h do lodówki.
Wspaniały, niepowtarzalny smak, acz czasochłonne wykonanie