Okroić chleb ze skórki. wymieszać mięso kraba z cebulą, selerem, majonezem i przyprawami. Nałożyć jednakowe porcje nadzienia na 4 kromki chleba, na wierzchu położyć po 1 plastrze sera i przykryć drugą kromką. Rozmącić jaja z mlekiem. Rozgrzać masło na dużej patelni. Zanurzyć kanapki w rozmąconym jaju. Smażyć na maśle, aż się przyrumienią. Podawać od razu