Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Konfitura z truskawek z kwiatami czarnego bzu

Konfitura z truskawek z kwiatami czarnego bzu

7.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 l dojrzalych truskawek
2 duze cytryny
500 g cukru zelujacego 1:1
50 ml soku z cytryny
2 lyzeczki startej drobno skorki z cytryny
4-5 kisci mlodych kwiatow czarnego bzu

Opis:

,
Truskawki wyplukac, jak potrzeba. Oczyscic, odsaczyc na sicie.
Cytryny wyszorowac dokladnie, zetrzec skorke (samo zolte) i wycisnac sok.
W wysokim garnku wymieszac truskawki z sokiem cytryny i cukrem, dodac starta drobno skorke.
Doprowadzic do wrzenia i gotowac na duzym ogniu, ciagle mieszajac 3 minuty.
Garnek zdjac z ognia, dodac kwiaty bzu, wymieszac, zdjac szumowine i zostawic na 15 minut.
Do sterylnych , goracych sloikow nakladac konfiture do samej gory, zakrecic goracymi zakretkami. Pasteryzowac w piekarniku nagrzanym na 100 C okolo 10 minut, do momentu jak pokrywki sa wypukle.

Zostawic do ostudzenia dnem do gory.

smacznego

Autor: tineczka 2010-07-11

Konfitura z truskawek z kwiatami czarnego bzu

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory owocowe Dżemy, powidła
Tagi:	cukier zelujacy cytryny konfitura kwiaty czarnego bzu przetwory truskawki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

Wkn (2010-07-11 20:17)

To musi być pyszne! Wspominam z nostalgią syropy do rozcieńczania wodą robione na kwiatach czarnego bzu, ach jakie słodkie i pachnące! Cytryna pięknie przełamuje ulepkowatość. Zjadłabym, oj zjadła. Szkoda, że coraz trudniej o kwiaty bzu z daleka od pełnych smogu dróg.

tineczka (2010-07-11 22:30)

Wkn, to jest pyszne, pachnace, odrobina goryczki ze skorek cytryny, slodkosc dojrzalych truskawek balansowana kwasem soku cytrynowego, i potem jak na dodatek zapach i smak czarnego bzu. Kolor bajeczny, tego moj aparat nie pokarze:)

Szkoda, ze nie masz dojscia do zdrowych kwiatow bzu, bo naprawde warto zrobic:)
A moze jakas wycieczka w teren, daleko od drog?

Wkn (2010-07-17 23:01)

Sadystka :D
A tak całkiem poważnie, to może w końcu w przyszłym roku uda mi się skutecznie zapolować na czyste kwiaty bzu. Jeśli ilość pseudo wolnego czasu dopisze. Inaczej znów obejdę się smakiem.

tineczka (2010-08-05 18:45)

Dorotko, nie dostaje powiadomien o komentarzach :( Przpraszam, ze dopiero teraz zauwazylam wpis:)

Moze w przyszlym roku bedziesz miala wiecej czasu i kwiaty bzu:)
Pozdrawiam:)

daga26 (2010-12-21 17:39)

ale chyba moge dodac np: laske wanilii zamiast tego bzu??

izeczka (2010-12-21 19:59)

daga, możesz dodać wanilię tylko wtedy to będzie konfitura z truskawek z wanilią :-)

daga26 (2011-01-12 20:59)

tak to prawda ale ja uwielbiam truskawki i wanilie

iza1 (2011-01-12 21:26)

a gdzie ten kwiat bzu???

Rzymianka (2011-01-12 21:32)

Przeczytaj dokładnie przepis.

iza1 (2011-01-12 21:41)

tak, przepraszam, ale kwiat bzu kwitnie kiedy nie ma truskawek:(

Rzymianka (2011-01-13 10:53)

Czarny bez kwitnie w maju i czerwcu, truskawki dojrzewają w czerwcu, więc można zrobić tę konfiturę.

asiuniasia (2013-09-07 13:49)

Zrobiłam , pycha , zapach nieziemski ! Nie dodałam cukru żelującego , wolę naturalne składniki, podgotowałam dłużej i konfitura sama się zagęściła. Miałam tylko problem z samymi kwiatami , które jakoś nieapetycznie wyglądały w gotującej się konfiturce ...Wypłynęły na wierzch i nie wiedziałam , co z nimi zrobić... Wyjęłam je więc łyżką cedzakową i wyrzuciłam. Myślę , że aromat kwiatów pozostał i bardzo charakterystyczny smak również. A Ty tineczka , zostawiasz kwiaty w konfiturze?

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Konfitura rabarbarowa AniaMakut

Dżem z truskawek i jagód Anna Z

Konfitura cytrusowa Wkn

Fot. Wkn, Konfitura gruszkowo-żurawinowa

Konfitura gruszkowo-żurawinowa Wkn

Dżem z truskawek wg gosika gosik

Galaretka agrestowa Wkn

Dzem z czarnych jagod z bazylia i limonka tineczka

Truskawkowo-cytrynowy dzem Mari

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij