Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Konfitura z jablek z imbirem

Konfitura z jablek z imbirem

21.2k

144

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg jablek
5 dkg swiezego imbiru
3 cytryny
125 g rodzynek
1 kg zelujacego cukru 1:1

Opis:

Jablka obrac,pokroic na cwiartki, wykroic gniazda nasienne.
Cwiartki jablek pokroic na male kawalki.
Imbir obrac i drobno posiekac.
Wycisnac sok z cytryn.
Rodzynki namoczyc do wody,odsaczyc na sicie, wlozyc do rondla razem z cukrem zelujacym, posiekanym imbirem, sokiem z cytryny i kawalkami jablek.
Stale mieszajac doprowadzic do wrzenia, gotowac na silnym ogniu 4 minuty.
Goraca konfitura napelnic sloiczki, postawic do wystygniecia obracajac dnem do gory.

Przed smazeniem mozna dodac kawalek cynamonu ale przed wkladaniem do sloikow cynamon wyrzucic by konfitura nie zciemniala.

Autor: Mari 2007-05-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Przetwory Przetwory owocowe Dżemy, powidła
Tagi:	cytryny imbir jablka rodzynki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (12)

Pokaż wcześniejsze komentarze

alidab (2007-08-25 17:15)

Mari, czy do tych konfitur musi byc cukier żelujący ? Szczerze mówiąc zdecydowanie wolę nie dodawać tych "wynalazków" (jakoś mi potem pachnie "chemią" - a może mam uprzedzenie...) Mam wielka ochotę na te konfitury, jabłka w domu a od tego już tylko krok do realizacji...:)))

Mari (2007-08-25 21:09)

Alidab, witaj! Ja tez nie uzywam wcale cukru zelujacego, wszedzie gdzie jest ten cukier to zamieniam na cukier zwykly, trzeba dluzej odparowywac sok ale to my, doswiadczone "przetwornice" dajemy sobie z tym rade. Ja tez je bede robic ale najpierw musze "zdobyc" gdzies sloiki mniejsze niz litrowe. Jablek swoich mam malo, opadaja i gnija na drzewie, trzeba szybko cos z nich robic bo zmarnieja wszystkie. Wiec zrib te jablka z imbirem i napisz jak Ci wyszly. Pozdrawiam.

alidab (2007-08-25 22:48)

Mari, moje konfitury są już w słoikach. Oczywiście nie obeszło się bez zmian w moim wydaniu. Otóż na 3 kg jabłek zużyłam 1,20 cukru zwykłego i 6 cytryn i skórkę startą z 3-ch cytryn. Imbiru miałam tylko 10 dag a rodzynek 25 dag i tyle dałam. Uważam, że ta ilość jak dla mnie jest wystarczająca. Konfitury są aromatyczne, szkliste z delikatnym ale charakterystycznym smaczkiem imbiru. Dla mnie "to jest to" ...:)))
Dziękuję Ci za świetne przepisy. ...:))))

MoniaKociara (2010-09-24 15:22)

Wczoraj zrobilam sobie te konfitury, na ok. 1,4 kg jablek dałam 1kg cukru zelującego, pozostałe składniki jak w przepisie. Gotowalam 4 godziny. Dodałam maly kawalek cynamonu, cła konfitura zaczeła ciemniec juz po jakichs 5-10 minutach od rozpoczecia gotowania. W dodatku byla mega slodka, bardzo mocno wyczuwałam cukier, sprobowalam na lyzeczce, bardzo szybko zastygało, w dodatku przyklejalo się do zebów. Co źle zrobilam? Konfitura w sloikach ma kolor jak powidła, a na zdjeciach w przepisie taki ladny, zachecajacy do jedzenia. Chcialabym zrobić jeszcze raz, ale sie po prostu boje :(

Mari (2010-09-24 15:46)

MoniaKociara, mialas gotowac 4 minuty a nie 4 godziny, dziwie sie, ze Ci wogole cos w garnku zostalo!!!!!!!

MoniaKociara (2010-09-27 15:00)

Bardzo dziekuje za odpowiedz :) Czytalam przepis z 10 razy i za każdym razem 'widzailam' 4 godziny :( W weekend powtorze eksperyment.

krystyna 1 (2011-09-28 22:29)

Witam. Mam pytanie do doświadczonych "przetwornic". Robiąc konfiturę ze zwykłym cukrem, jak długo w przybliżeniu gotować (na pewno nie 4 min jak w przypadku cukru żelującego). Pozdrawiam

Mari (2011-09-28 22:37)

Musisz gotowac tak dlugo az z soku zrobi Ci sie syrop, jak gesty to juz zalezy od Ciebie - jak lubisz. W tym roku jablka sa wyjatkowo soczyste wiec podejrzewam, ze okolo godziny to potrwa napewno. Jablka powinny miec "miodowy" kolor.

krystyna 1 (2011-09-28 23:03)

Dzięki serdecznie za błysk odpowiedź. Probujemy. Pozdrawiam

krystyna 1 (2011-09-30 18:13)

Wspaniała konfiturka. Wypróbowana. Będzie powtórka.!

iwanek dzbanek (2014-08-17 10:23)

Zrobine... z 3 kg jabluszek mam 11 sloiczkow! mniam.... :)

piegusowa (2016-02-03 14:50)

Baardzo taak!!!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. stokrotka390, Wykwintna konfitura: ananas-sliwka-imbir

Wykwintna konfitura: ananas-sliwka-imbir stokrotka390

Konfitury z melona Lea2

Fot. tineczka, Dzem z 3 cytrusow z chili

Dzem z 3 cytrusow z chili tineczka

Konfitury z cytryn bahus

Konfitura z truskawek z imbirem i rumem MAGDAITYLE

Konfitura rabarbarowa z rodzynkami Lea2

Jabłka do szarlotki caroline1983

Truskawkowo-cytrynowy dzem Mari

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij