Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kiszona marchewka ze słoika do obiadu

Kiszona marchewka ze słoika do obiadu

17.5k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na słoiki 1 l lub 2x 0,5 l i reszta do obiadu

2 kg marchwi

1srednia cebula

2 łyżki soli

3 łyżki cukru

1 łyżeczka kwasku cytrynowego
10 zmiażdżonych ziarenek kolorowego pieprzu

Opis:

Marchew oskrobać, opłukaną pokroić w plastry,ale wg mnie lepsza jest starta na drobnych oczkach . Robiłam taką i taką.
Cebule drobno posiekać dodać do marchwi . Można tez zetrzeć na tarce. Przyprawy wymieszać i dodać do marchwi, dobrze wymieszać.
Wszystko przełożyć do dużego słoja lub naczynia z kamionki.Naczynie przykryć talerzem obciążyć.
Pozostawić w temp. pokojowej do czasu pojawienia się piany(3 dni).Przez te dni uciskać ją pałką do ciasta żeby cały czas była przykryta sokiem, można też ją szpikulcem ubijać.
Potem przestawić w chłodne miejsce. Po 10 dniach kiszoną marchew można wymieszać z olejem lub majonezem i podawać jako surówkę.

Smacznego!

Na fotkach kiszona marchew plastrach,ale ta mniej mi smakowała bo wyszła taka bardziej do chrupania.

Druga wersja starkowana na drobnych oczkach:

I w wersji obiadowej w surówce podanej do pierożków z dudkami:

Autor: mika67 2012-12-14

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Sałatki i surówki Surówki

Zobacz wszystkie komentarze (5)

superka (2012-12-23 07:45)

A co z tym kwaskiem cytrynowym zrobić?

Zośka (2013-04-21 21:45)

w pkt, 5 mówisz o 10 dniach od momentu rozpoczęcia kiszenia, czy od momentu wstawienia do lodówki?

Zośka (2013-05-02 23:02)

szkoda, że nie odpowiadasz na pytania....bo mam jeszcze jedno. Czym zalałaś marchew w plasterkach, bo przecież nie sokiem.? Dziś nastawiłam słój tartej marchwi i zobaczymy co wyjdzie. Trzymam kciuki

gabigold (2020-01-02 07:19)

Witam,ciekawy przepis,ponieważ kisiłam już sałatę, rzodkiewki, wiec teraz pora na marchewkę.

henn (2020-01-02 15:41)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Surówka obiadowa kaha87ha

Fot. mariola2000, Ogórki na styl koreański

Ogórki na styl koreański mariola2000

Ogórki kiszone w śmietanie. Barbarelka

Fot. margot2, Surówka z kiszonej kapusty

Surówka z kiszonej kapusty margot2

Fot. borniak78, sałatka z mango i orzechami

sałatka z mango i orzechami borniak78

Fot. InkaMalinka, Szybkie sałatki-sałatka grillowa i obiadowa

Szybkie sałatki-sałatka grillowa i obiadowa InkaMalinka

Fot. marialeksandra, Brokułowo - na surowo!

Brokułowo - na surowo! marialeksandra

Fot. niebieskafarba, COLESŁAW surówka pełna witamin

COLESŁAW surówka pełna witamin niebieskafarba

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij