Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Kapusta pekińska zasmażana

Kapusta pekińska zasmażana

13k

187

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 średnia kapusta pekińska
1 większa marchew
1 średnia pietruszka
pół średniego selera
średnia cebula
ok. 7 cm białej części pora
15 dag boczku wędzonego
pół szklanki suszonych grzybów
liść laurowy
ziele angielskie
nać pietruszki
kwasek cytrynowy
zioła suszone - tymianek, majeranek, bazylia,
pieprz
ziarenka smaku

Zasmażka:
100 g masła (koniecznie masła)
2-3 łyżki mąki

Opis:

Kapustę pekińską kroimy drobno. Marchew, pietruszkę, seler ścieramy na tarce na grubych oczkach. Cebulę kroimy w kostkę. Pora kroimy w półtalarki.
Kapustę, marchew, seler, por, pietruszkę zalewamy niewielką ilością wody i gotujemy z liściem i zielem angielskim. Grzyby zalewamy gorącą wodą, pozwalamy by napęczniały i wrzucamy do kapusty wraz z wodą z moczenia.
Cebulę szklimy na maśle dodajemy do kapusty. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy, łączymy z kapustą. Pod koniec gotowania dodajemy resztę przypraw, zioła roztarte w dłoniach, posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy 2, 3 szczypty kwasku - według upodobań.

Przygotowanie zasmażki:
Roztapiamy masło, dodajemy mąkę, mieszamy. Wlewamy do miękkiej kapusty z warzywami i energicznie mieszamy. Gotujemy jeszcze ok. 2 minuty.

Kapustę polecam nie tylko do schabowego, ale podaną z pieczywem - jest pyszna.

Autor: olusia23 2010-10-30

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Warzywa Warzywa duszone Warzywa gotowane
Tagi:	cebula duszone grzyby kapusta pekińska marchew obiad pietruszka seler suszone grzyby warzywa duszone zioła więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (8)

Pokaż wcześniejsze komentarze

macha17 (2011-01-20 11:55)

pycha

misia2004 (2012-04-22 14:14)

Robiłam dziś tyle że bez grzybów i mięska ale i tak wyszła przepyszna:)

olusia23 (2012-04-22 19:13)

misia2004 ja też ostatnio robię bez grzybów i mięsa i taka też jest przepyszna. Cieszę się że i Tobie smakowało.

HCICK (2012-12-25 13:47)

bardzo dobra i urozmaicona wersja kapustki, polecam i dzięki za przepis:)

Ewelinka_inka (2016-07-02 11:50)

ile to jest minimalna ilość wody do gotowania kapusty--- tyle by zakryła dno|?

olusia23 (2016-07-02 12:18)

Ewelinka, tak, tylko tyle by zakryła dno :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Leśna patelnia Wkn

Fot. olusia23, Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku

Zupa-krem ze świeżego zielonego groszku olusia23

Groszek z marchewką lexi27

Fot. olusia23, Krupnik z kaszą jęczmienną

Krupnik z kaszą jęczmienną olusia23

Fot. Anna Z, Fasolka szparagowa po prowansalsku

Fasolka szparagowa po prowansalsku Anna Z

Fot. olusia23, Krokiety z mięsem mieszanym

Krokiety z mięsem mieszanym olusia23

Cukinia a la bigos zosiek

Fot. Mama - Różyczki, Szybki bigos z młodej kiszonej kapusty

Szybki bigos z młodej kiszonej kapusty Mama - Różyczki

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij