Kabaczek na zimę do gulaszu

danka45 (2010-08-10 20:33)

Wystarczy dodac troszke octu lub  pomidorow i sie nie popsuje

Frike (2010-10-11 18:56)

Bardzo fajny przepis, Ja go trochę zmodyfikowałem dodając odrobinę octu jabłkowego ziele angielskie i liść laurowy,

Olaczek1 (2011-07-22 20:32)

Zrobiłam ten kabaczek 3 tygodnie temu i póki co utrzymał się ostatni słoik bo reszta sfermentowała :( a taką miałam na niego ochotę...

yogi2007 (2011-08-29 21:39)

Witam!

Mnie również ten przepis się spodobał i spróbuje go zrobić, ale bez cebuli, bo to ona najprawdobodobniej jest przyczyną fermentacji. Pozdrawiam;-)

Bieetka (2011-08-31 10:39)

Moje doświadczenia z cukinią czy kabaczkiem pasteryzowanym na zimę,są niestety kiepskie:(.

Wszystko fermentuje po jakimś czasie.Nie wiem czego to wina:cebuli, marchwi, czy innego składnika,ale w tym roku zawekuję tylko samą cukinię bez żadnych innych dodatków i może tak się uda.Jeśli jednak ktoś chce mieć gotowe leczo na zimę ,to proponuję zamrozić.

jaska2503 (2014-08-23 23:04)

Wg mojej teorii to cebulę należy lekko przesmażyć i wtedy nie będzie fermentować.Piszę to na podstawie doświadczeń w innych przetworach.Ogólnie mam zamiar zrobić "wypadkową" z dwóch przepisów,bo cukinia obrodziła  ;))