Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Gulasz Tolkmicki

Gulasz Tolkmicki

11.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

- 500 g chudego mięsa wieprzowego bez kości lub cielęcego, pokrojonego w paski lub kostkę,
- 1 puszka (400g) groszku konserwowego,
- 300 g niewielkich pieczarek,
- 600 ml bulionu wołowego lub cielęcego,
- 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 3 łyżki oliwy,
- garść posiekanej zieleniny - pietruszka, koperek,
- sok z cytryny,
- 2 łyżki mąki pszennej,
- pieprz, sól, papryka do smaku.

Opis:

Mięso natrzeć sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Zawinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące i obrumienić na oliwie. Zalać gorącym rosołem wymieszanym z koncentratem i zagotować.

Pieczarki oczyścić, skropić sokiem z cytryny, dodać do mięsa razem z groszkiem (zalewę również) i dusić pod przykryciem do miękkości.

Jeśli sos będzie zbyt rzadki, pod koniec duszenia zdjąć pokrywkę aby nadmiar płynu odparował. Doprawić do smaku.

Przed podaniem posypać posiekaną zieleniną.

Podawać najlepiej z kaszą, ryżem, ziemniakami.
Jeśli ktoś ma ochotę może dodać do sosu słodką śmietankę.

Przepis z: M. Caprari " Kuchnia Polska"
Polecam.

Autor: bbetty 2006-09-03

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Kuchnie narodów Kuchnia polska Mięso Cielęcina Wieprzowina Wołowina Przepisy dla leniwych
Tagi:	cielęcina groszek konserwowy gulasz pieczarki wieprzowina wołowina więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (3)

matani (2009-01-10 16:35)

Absolutne pyszności. Można nim fajnie przełamać rutynę obiadową. Dzięki bbetty!!

bbetty (2009-01-10 19:49)

Super. Bardzo sie ciesze, ze Ci smakowalo. Pozdrowienia.

knytka (2009-04-23 09:22)

smacznie i oryginalnie - tak jak lubie - super przepis

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Gulasz z karkówki- dla początkujących malamarti

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

Fot. vegetka, Golabki zapiekane z pieczarkami i koperkiem

Golabki zapiekane z pieczarkami i koperkiem vegetka

Fot. iwaa84, Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym

Mini kotleciki z ryżem i sosem pomidorowym iwaa84

Gulasz Moniki Ellepuma

Fot. brawurka, kotlety mielone wykwintne

kotlety mielone wykwintne brawurka

Fot. Alicja64, Zapiekanka o Smaku Gołąbka

Zapiekanka o Smaku Gołąbka Alicja64

Zielony gulasz InkaMalinka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij