Mięsko obieramy i kroimy na małe cząstki , wrzucamy do miski . Brokuły i marchewkę gotujemy razem w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki masła . Cebulki wrzucamy do sitka i płuczemy chwilkę pod zimną bieżącą wodą inaczej sałatka byłaby za kwaśna , potem każdą cebulkę kroimy na cztery i dodajemy do kurczaka. Pomidory kroimy w małą kostkę , pamiętając o wycięciu najpierw gniazd nasiennych. Kapustę kroimy w cienkie paseczki .Cebulę świeżą kroimy w bardzo małą kostkę .Z ugotowanych brokułów najpierw odcinamy całą górę czyli kwiat i troszkę łodygi ,resztę
wyrzucamy . Marchewkę kroimy w cienkie paseczki . Wszystko mieszamy ,doprawiamy solą i pieprzem ,dodajemy majonez i musztardę , olej oraz pokrojony koperek . Sałatka już gotowa. Teraz tylko przygotowujemy chlebki pita .Każdy kroimy na pół i ja np. przypiekam w tosterze ale można też w piekarniku .Wyjmujemy gorące i do środka nakładamy przygotowaną sałatkę .Na koniec posypujemy tartym serem . I gotowe !!