młoda kapusta, 500 g mięsa mielonego, 100g ryżu lub kaszy jęczmiennej, jajko, cebula, czosnek, sól, pieprz,
Sos: piwo jasne, koncentrat pomidorowy, śmietana, łyżka mąki, łyżka wody, chilli, suszone podgrzybki,
- wykroić głąb z kapusty i ugotować całą główkę w dużym garnku
- zdejmujemy liście z kapusty
- ryż lub kaszę należy ugotować
- posiekać i podsmażyć cebulę,
- cebulę, jajko, czosnek i ryż/kasze wymieszać z mięsem
- na rozłożonych liściach kapusty rozłożyć kulkę mięsa, doprawić i zawijać
- gołąbki włożyć do brytfanki i zapiekać ok. 45 min.
Sos: koncentrat wymieszać z mąką, śmietaną i wodą, wlać do brytfanki i dodać kilka łyżek piwa, ozdobić suszonymi grzybkami