Duszonki

Doskonałe danie jednogarnkowe, które co prawda najlepiej smakuje przygotowane na ogniu.Jednak piekarnik domowy jest równie doskonałym miejscem na przygotowanie potrawy.

1) Pokroić kapustę , wysypać łyżeczką soli i łyżeczką kminku odstawić do odpuszczenia soku.
2) Podsmażyć kiełbasę i boczek
3) Na spód garnka wyłożyć kapuściane liście.
4) Warstwy:
- ziemniaki posypać papryką słodką ( 1/4 porcji) 
- wędlina ( 1/3 porcji )
- cebula ( 1/3 porcji) 
- odciśnięta kapusta ( 1/3 porcji) 
- marchewka ( 1/3 porcji) 
- obie papryki ( 1/3 porcji) 
... powtórzyć warstwy.

Na zakończenie ziemniaki , sól ( innych warstw nie solimy, ponieważ mamy już posoloną kapustę i wędlinę), pieprz, świeży koper, liście kapusty. 

Pokrywa może się nie domykać ( nawet wskazane) trzeba ją obciążyć, potrawa z czasem "siądzie" ;) 

Piec na ogniu ok. 1h 
Piekarnik 200 st. ok. 1h - 1h 20 min.

Do miękkości ziemniaków. 

Podane porcje można zmieniać. Dać np. więcej ziemniaków a mniej wędliny. 

Smacznego.