Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Dorsz w paprykowej awanturce

Dorsz w paprykowej awanturce

9.6k

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg filetów z dorsza

Paprykowa awanturka:

1 łyżeczka soli

1 płaska łyżeczka ostrej papryki

2/3 łyżeczki przyprawy curry

2/3 łyżeczki pieprzu cytrynowego

1/2 łyżeczki czosnku suszonego

2/5 łyżeczki kozieradki

Panierka:

6 łyżek drobno startego twardego sera Dziugas

1,5 szkl bułki tartej

3 duże jajka

3 łyżki mleka

Do smażenia:

4 łyżki oliwy

4 łyżki masła

Opis:

Na Wigilię i na codzienny obiad. Każdy pora jest dobra, żeby przyrządzić dorsza w paprykowej awanturce. To ryba z charakterem. Dla wszystkich, którym znudziła się zwyczajność.

Filety ze średniej wielkości dorsza pozbawić skóry i ości, podzielić na kotlety o wadze ok. 100g każdy (w sumie ok. 10 porcji).

Wszystkie składniki paprykowej awanturki wymieszać. Przyprawą oprószać lub nacierać surową rybę.

Panierować najpierw w drobno startym serze, następnie w jajku rozbełtanym z mlekiem i bułce tartej. Powtórzyć panierowanie w jajku i bułce tartej i smażyć w płytkim lub głębokim oleju z obu stron na rumiano.

Autor: Wkn 2011-11-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ryby Ryby morskie Święta Bożego Narodzenia Potrawy wigilijne
Tagi:	dorsz drugie danie dziugas obiad panierka przyprawa do ryb ryba smażone święta wigilia z patelni więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

mala herba (2011-12-20 21:56)

Rzeczywiście charakterna ta ryba i bardzo smaczna.U mnie na wigilię paprykowa awanturka będzie na pewno!

mala herba (2011-12-20 22:00)

Wkn ,czy karp w takiej panierce też by się dobrze "awanturował"? Jak myślisz?

Wkn (2011-12-20 22:14)

Nie mam pojęcia - karp ma mięso o charakterystycznym smaku. Szczerze Ci napiszę, że nie jestem pewna, czy będzie pasowało do serowej panierki. Dopasowywałam ją do konkretnego gatunku ryby - do świeżego soczystego grubaśnego białego dorsza. Wiesz, kto nie ryzykuje, ten nie wie. Zawsze możesz usmażyć kawalątek na próbę - panierka się nie zmarnuje - przetrwa w słoiczku do kolejnego smażenia innej ryby. A karpia w razie czego usmażysz w mące i maśle :)

mala herba (2011-12-21 17:46)

Ryzyk-fizyk spróbuję i zobaczymy.Dziękuję za odpowiedź!

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. Wkn, Dorsz w śmietanowym sosie warzywnym

Dorsz w śmietanowym sosie warzywnym Wkn

Fot. Mama - Różyczki, Łosoś ze szczypiorkiem

Łosoś ze szczypiorkiem Mama - Różyczki

Paluszki rybne domowe Wkn

Pulpeciki z ryby delikatne Wkn

Fot. anuria, Morszczuk w sosie żurawinowym

Morszczuk w sosie żurawinowym anuria

Fot. niebieska-różyczka, Halibut w sosie ziołowym

Halibut w sosie ziołowym niebieska-różyczka

Fot. skopolendra, Tatar z lososia wedzonego wg skopolendry

Tatar z lososia wedzonego wg skopolendry skopolendra

Ryba po grecku wilczyca Aga

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij