Ciasto śliwkowe "śnieżna pantera"

makusia (2013-09-01 10:20)

Mniam, aż slinka leci, bardzo apetyczne ciacho:)

wiolek00 (2013-09-01 11:27)

piklam juz pare cist twojego przepisu i to cisto czeka na pierwsze w tym roku sliwki z mojego ogrodka :)ciekawi mnie bardzo ta polewa smietanowa :)

megi65 (2013-09-01 12:52)

wiolek , wiem , że chętnie korzystasz z moich recepturek ..a ta polewa to taka mgiełka lekkiego sernika , rzadko zachwycam się moimi ciastami ale to jest mniam . I  koniecznie śliwka musi być jędrna nie '' przejrzała '' . Powodzenia o wynikach melduj nam .

gabigold (2013-09-01 13:21)

to ja tez ,hop do ulubionych, niebawem dam znać jak się udało:)

malinamarzenamalina1@wp.pl (2013-09-01 14:46)

wygląda apetycznie

aż ślinka leci, ląduje w ulubionych

mamusia_muminka (2013-09-01 21:25)

Niebo w gębie! 

Tynka (2013-09-02 16:54)

Mam pytanie dotyczące mrożonych śliwek - nadadzą się? 

megi65 (2013-09-02 17:23)

Tynko!  Nie mam doświadczenia z mrożonymi owocami , moim zdaniem jeśli nie są zbyt soczyste i nie wchłoneły zbyt dużo lodu to nic złego nie powinno się stać .

żenka (2013-09-04 14:41)

Piekłam wczoraj.Ciasto dobre.Moje, wizualnie różni się od tego na zdjęciu .Góra jest gładka i brązowa jak przy upieczonym serniku a Twoja jasna pasująca do nazwy.Trochę wygląd Twojego ciasta mnie zmylił, wrażenia smakowe dobre :)

megi65 (2013-09-04 19:57)

żenko ! brawo na odwagę miło ,że smakowało , pozdrawiam :))

kokosanka (2013-09-05 16:56)

Mam pytanie : czy smietana do masy serowej ma byc slodka taka z kartonika czy kwasna ?

Ciasto zapowiada sie bardzo apetycznie i chcialabym zrobic na niedziele 

megi65 (2013-09-05 18:17)

Kokosanko ! Miło , że chcesz wypróbować moje ciasto a więc śmietana ma być ukwaszona , przy tym cieście wykorzystałam  mix śmietan jakie miałam na stanie w lodówce 18 % i 12 % . Życzę udanego niedzielnego wypieku ..

tefii (2013-09-05 18:25)

Uczyniłam dzisiaj to ciasto, wierzch również jest ciemniejszy, ale to nie przeszkadza (można oprószyć pudrem), jest przepyszne, a jadłam jeszcze ciepłe. Dałam 1 łyżeczkę proszku. Dziękuję za przepis.

madina99 (2013-09-05 18:48)

Popełniłam to ciasto,bo mi się spodobało.Przepyszne i polecam.U mnie góra ciasta była bardziej brązowa,bo chciałam,żeby się dopiekło.

megi65 (2013-09-05 19:21)

madino ! super .. przecież pantery są różnorodnie umaszczone

kjadwiga50 (2013-09-05 19:32)

A ja myślałam,że :POPEŁNIĆ" można coś złego np,błąd,głupstwo czy samobójstwo?

alana (2013-09-06 14:49)

Moge sliwki zastapic gruszkami

megi65 (2013-09-06 22:16)

alano ! z gruszkami nie praktykowałam i nie wiem jak skomponuje się z polewą serowa  ale jeśli masz nadmiar gruszek polecam moje sprawdzone ciasto z gruszkami .

Madame2006 (2013-09-09 10:59)

Zrobiłam ciasto na niedzielę. Podobnie jak u madiny99, bardziej dopiekłam i zamiast jednego, dałam dwa budynie do masy serowo-smietanowej. Ciasto bardzo dobre, lekko kwaskowate. Polecam!

andzik.78 (2013-09-09 11:04)

Ciasto po wyjęciu z piekarnika bardzo mi smakowało. Niestety nie wiem jak smakuje po wystygnięciu..Nie doczekało.. 

Dżanina Fonda (2013-09-10 08:40)

Ooooo, zdecydowanie smakuje jeszcze lepiej. Baaaardzo dobre, pomimo odrobiny zakalca (w mojej wersji).

megi65 (2013-09-10 09:40)

Dziękuję madame i andzik za miłe słowa .. niech wam zawsze udaje się i smakuje ..

misia2004 (2013-09-10 21:24)

Megi jak ty to zrobilas ze twoj wierzch jest taki jasniutki? Ja wlasnie moje wyjelam z piekarnika po godzinie i niestety ale troszke mi sie chyba przypieklo:(

megi65 (2013-09-10 21:31)

misiu ... dobra przyznam się .. :)) Generalnie nie spiekam ciast ale w tym wypadku zapomniałam do środka masy serowej dodać budyń .. no i w desperacji ... posypałam  na wierzchu . No i mam jasne plamy , cętki ... Jeżeli zbyt mocno przypieka to pergaminem przykryj wierzch ciasta albo zmniejsz temp. Ja zawsze korzystam z termoobiegu .

misia2004 (2013-09-10 21:41)

Temperature zmniejszylam na 170 i tez pieklam z termoobiegiem. Zastanawiam sie czy upieczone jest. chcialam teraz wyjac z blachy ale chyba za wczesnie bo sok mi zaczol wyplywac i dalam spokoj . wyjme jutro a taka ochote mialam na ta panterke dzis;)

megi65 (2013-09-10 21:57)

Misiu . .. pamiętasz jak masz nastawiane  termoo na 170 C to w piekarniku masz 190 C ..A ciasto z owocem lepiej kroić jak całkowicie ostygnie a sok nie wypłynie z owocu ... No cóż smacznego na .. jutro .

misia2004 (2013-09-10 22:08)

Ano wlasnie nigdy nie wiem jak mam ten piekarnik nastawic tym bardxiej ze mam nowy i dopiero 3 ciasto w nim upieklam. Jutro zdam relacje co moje kupki smakowe powiedza;) Bo moje nozdrza sa jak najbardxiej na TAK;)

kokosanka (2013-09-10 23:32)

Droga Megi65. Ciasto upieczone i powiem krotko :REWELACJA 

matani (2013-09-12 19:38)

Pantera wyszła pyszna, ta masa "sernikopodobna" taka puszysta, super. Mniam.

U mnie z modyfikacjami, bo dom nie był w pełni zaopatrzony: 500 g ricotty, 400 gram serka homo i 2 budynie karmelowe, reszta bez zmian.

Jeśli ktoś ma blachę 20 x 36 jak ja, powinien zmniejszyć składniki na ciasto o 1/3 - 1/4, reszty nie zmieniać. Nadmiar ciasta wykorzystałam na sklecenie szarlotki z kruszonką :)

megi65 (2013-09-12 21:49)

Kokosanko .. cieszę , że trafiłam z ciastem w Twój gust .. pozdrawiam

Matani ... chyba nadeszła pora za zakup  '' pełnowymiarowej '' formy do ciast . Dziękuje za miłe słowa .. :))

iwett (2013-09-13 14:40)

Pytanie na JUŻ!!!!! Czy wszystkie białka tj.również z kruchego dodajemy do masy czy tylko te 3?Proszę o szybką odpowiedź bo kruche już zimuje w lodówce.

megi65 (2013-09-13 16:46)

Mam nadzieję , że zdążyłam z odpowiedzią .. do masy serowej dodajemy białka z jajek  masy serowej ..Białka z  ciasta zostawiamy na Pavlovą  . Powodzenia ivett 

halinka12 (2013-09-13 16:47)

jaka ma być smietana kwasna czy slodka??

megi65 (2013-09-13 16:51)

Halinko .. śmietana ukwaszona , powodzenia .. .

iwett (2013-09-13 17:59)

No jeszcze takich jajcow z ciastem nie mialam:)) Myślę sobie 0,5 l smietany i 2 serki male homo /nie mialam twarogu/ na dużą blachę.......hmm.........znowu naleśnik!. Upiekłam kruche z polowy porcji w tortownicy 24 cm, dalam śliwki i co.....nie ma gdzie masy wlać:( No i kombinacje - rant z folii aluminiowej ...nie, wyleje się!

Duża blacha..... ale co zrobić z kruchym?Przeciełam na pół i przy okazji się pokruszyło no i myślę mam kruszonkę a że jednak połowę białek zostawiłam na bezę więc teraz w piekarniku dochodzi sernik ze śliwkami, bezą i kruszonką:)))

A propo masa sporo urosla! Wielkie to ciacho!!! Zapowiada się nieźle. Potrzeba matką wynalazków. A przy okazji trza się słuchać mądrzejszych. Dziękuję za przepis ,jutro dam znać jak wyszło:))

megi65 (2013-09-13 21:25)

  iwett wyobraziłam sobie  Twoją  desperacje w kuchni .. nie mniej poradziłaś sobie po  mistrzowsku . Kreatywna z Ciebie Kobietka ..

kasiak73 (2013-09-14 10:40)

Czy ciasto koniecznie trzeba podpiekać ,mam gazowy piekarnik i boje się że pożniej mi się przpali spód??

megi65 (2013-09-14 14:13)

Kasiak .. owocu jest sporo , chyba że położysz  '' skapiej '' poza tym masa serowa .. Nie lubię gliniastych niedopieczonych spodów ... tylko wystarczy aby leciutko podniósł się spód do góry nie musi być złoty .. To tylko moja sugestia ..ale jak masz ochote  spróbuj bez podpiekania ..Głowy nie daje ,ze spód będzie chrup - chrup  .. chyba , że spód szybciej chwyta i przypala .. Wybór należy do Ciebie i Twego piekarnika .. Powodzenia

kasiak73 (2013-09-15 09:53)

Podpiekłam i jednak nie powinnam bo spód się spalił.Ciasto napewno jeszcze upiekę ale bez podpiekania.

megi65 (2013-09-15 10:20)

kasiak .. przykro mi  , dobrze , że nie tracisz nadziei , znasz swój piekarnik następnym razem będzie sukces przez duże S .. pozdrawiam :DD

agusia040675 (2013-09-15 21:14)

Przepis ten wylądował w ulubionych jak tylko został wstawiony.Wczoraj upiekłam.Dzisiaj była próba.Ciasto bardzo bardzo smaczne.Dziękuję za przepis i polecam.Oto mój placuszek

megi65 (2013-09-15 21:23)

Agusiu ... dziękuję za miły komentarz ; wiem , że ciasta to Twoja pasja..

zeta12 (2013-09-16 07:02)

Baaaardzo pyszne ciasto, byłam ciekawa kombinacji masy sereowej ze śliwakami nie zawiodłam się, polecam!!!!

ellizabeth (2013-09-16 11:13)

Pyszota :)

megi65 (2013-09-16 12:30)

Wszystkim , którym zasmakowało ciasto polecam po  sezonie śliwkowym wybrać jabłko . Smakuje również dobrze połączenie twarogu z jabłkiem .. 

iwett (2013-09-16 13:37)

Zrobione! Prawie zjedzone! PYCHA! Nastepne z jabłkami ale jednak będę dawała zamiast twarogu serki homo waniliowe i 2 budynie. To tak po mojemu.

yennefer (2013-09-16 18:54)

Zrobione, przepis na serową polewę poszedł w świat. Dzięki za przepis!

Emes (2013-09-17 10:47)

Po prostu przepyszne!!!

lilma (2013-09-21 07:41)

Rewelacyjne ciasto. Polecam!

halina12 (2013-09-21 16:48)

Ciasto chodzilo za mna.Wczoraj zrobione bardzo,bardzo dobre.Polecam!Pozdrawiam autorke przepisu.

megi65 (2013-09-21 17:21)

Halinko ! To jednak było niebezpieczne -  pantera dreptająca po piętach . Jednak '' rozpracowałaś '' ją po mistrzowsku  . Pozdrawiam pięknie :))

irenka62 (2013-09-21 20:06)

Upieczone, zjedzone Pyszne!!! Na jutro do kawy nie ma ani okruszka

Przepis ,,poszedł" dalej....Dzięki Madziu:)

halina12 (2013-09-22 21:15)

Oj tak tak ale jestem bardzo zadowolona z degustacji.Bardzo dobre oplacilo sie troche poczekac.Dzieki .Pozdrawiam.Zycze milego tygodnia.

JustynaH (2013-09-22 21:27)

Ciasto przepyszne, na pewno zrobię nie raz.

Olek (2013-09-23 18:13)

megi mam dwa pytania: temperatura podana jest dla termoobiegu? czy lepszy będzie ser twarogowy czy wymagający mniej pracy, ale rzadzszy homogenizowany? Pozdrawiam

megi65 (2013-09-23 18:34)

Olek ! zawsze wszystko piekę w termmobiegu , to ciasto też podane jest z temperaturą przy włączonej opcji termo. ser twarogowy możesz zamienić na homogenizowany , szybciej i sprawniej , walory smakowe pozostaną bardzo zbliżone . Pozdrawiam i udanego wypieku :))

Volsik (2013-09-26 12:46)

Zrobiłąm ciasto, bardzo fajnie wyszło. Tylko ja dodatkowo na górę dodałqm czekodżem ze  śliwek, dadało fajnego smaku :) Polecam!

Olek (2013-09-26 17:08)

Ciasto wykonane zgodnie z przepisem /ser półtłusty/. Wyszło zdecydowanie ciemniejsze niz oryginał. Walka z blachą prawie jak u iwett tyle tylko, że dla odmiany z powodu zby duzego rozmiaru. Nie chciała się zmieścic w piekarniku /w poprzedniim sie  mieściła bez problemu/. W efekcie wisiała w powietrzu lekko wsparta na bocznych prowadnicach. Ciasto wszystkim bardzo smakowało, jak dla mnie nie do końca pasuje mi konsystencja masy serowej, którą po komentarzach inaczej sobie wyobrażałam.