Ciasto drożdżowe bez wyrabiania…

Dziś drożdżowe nieco inne, bo bez wyrabiania i choć w smaku jest na pewno nieco inne niż „tradycyjne” drożdżowe, to równie smaczne i na pewno warte wypróbowania. Przepis z zeszytu mamy, ciasto piekłam w dwóch keksówkach 30x9cm, ale można upiec też na dużej blaszce 24x35cm…

Najpierw szykujemy sobie miskę. Do miski wsypujemy pokruszone drożdże, cukier, cukier waniliowy, dodajemy rozbełtane jajka, olej, mleko. Na koniec wsypujemy mąkę, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 7-8 godzin (ja zazwyczaj wszystko wsypuję przed snem i zostawiam na całą noc). Po tym czasie lekko mieszamy wszystko łyżką, dodajemy rodzynki obtoczone w mące. Ciasto wykładamy na blachę i pieczemy ok 40-45 min w 170st.