Bzik na słono

Kilkudniową bułkę kajzerkę pokrój w grubą kostkę wraz ze skórą.

Jajo rozbełtaj ze śmietaną kremówką i przyprawami. Wymieszaj z pokrojonymi w plasterki oliwkami, grubo startym żółtym serem oraz pozbawionym skóry i gniazda nasiennego, pokrojonym w kostkę pomidorem.

Masło rozpuść na patelni. Powinna mieć średnicę talerza obiadowego. Podsmaż  pozbawioną twardej skórki i pokrojoną w paski wędzoną wędlinę. Pamiętaj, że temperatura smażenia nie może być wysoka, ze względu na rodzaj użytego do smażenia tłuszczu.

Pokrojone pieczywo przełóż do miski z masą jajeczną, mieszaj aż każdy kawałek bułki będzie dobrze nasączony.
Całość równomiernie rozprowadź na patelni z wędliną. Smaż do zrumienienia. Przełóż na drugą stronę. Najłatwiej to zrobić, przykrywając patelnię obiadowym talerzem i odwracając ją do góry nogami, a następnie zsuwając całość z powrotem na patelnię. Gdy druga strona delikatnie się przyrumieni, zsuń ponownie na talerz i jedz ze smakiem.