Kromki chleba pokruszyć do miski i wsypać wszystkie zioła. Płatki orkiszowe zemleć w młynku i dodać do miski z chlebem. Chleb z ziołami i zmielone płatki zalać mlekiem i wodą niech nasiąkną. Nasiąknięty chleb rozgnieść widelcem na gładką masę. Cebulę drobno posiekać. Mieloną wołowinę posolić, dodać do niej cebulę i rozgnieciony chleb z ziołami i płatkami oraz łyżkę masła. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Dłonie zwilżyć wodą i podzielić masę na 6 części i formować burgery o grubości ok. 1,5 cm.
Blaszkę wyłożyć papierem pergaminowym i na dno wylać olej. Przygotowane burgery ułożyć w wysmarowanej olejem blaszce i piec ok. 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Gotowe burgery podawać z dowolnymi ulubionymi dodatkami.
Smacznego ! :)