artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8572) Ciasta (17668) Ciasteczka (4396) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10663) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10631) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (849) Potrawy mączne (2827) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7223) Przepisy dla leniwych (8267) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7824) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4675) Warzywa (4271) Wielkanoc (2992) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3268)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
6 kromek bułki paryskiej o grubości ok. 1 cm
2 łyżki oliwy z oliwek dobrego gatunku
gałązka świeżej bazylii
gałązka świeżego rozmarynu
świeżo zmielony kolorowy pieprz
gruboziarnista sól morska
Opis:
Sekret jej smaku tkwi w odpowiednio dobranym rodzaju pieczywa, w zakupieniu pomidora zerwanego z krzaka na etapie prawdziwej karminowej dojrzałości oraz w oliwie, tej niestety nienajtańszej, i najlepiej w ciemnym szkle.
Pomidory sparz wrzątkiem, zdejmij z nich skórkę i pozbaw gniazd nasiennych. Pokrój w kosteczkę.
Bułkę paryską zrumień w piekarniku, najlepiej w ustawieniu góra+dół, ponieważ termoobieg zbyt szybko przypali i wysuszy pieczywo.
Na gorące, trzaskające pod zębami kromki bułki nakładaj pokrojone pomidory. Całość polej oliwą, posyp ziołami oraz świeżo zmieloną solą i pieprzem.
margola12 (2010-02-20 00:23)
w sezonie zimowym robię z pomidorami z puszki. Chrupiące pieczywo czosnek pieprz i oliwa mniamm
Mantu (2010-02-24 21:46)
A ja się zastanawiam dlaczego przepis jest polecany, choć nie znamy pojemności łyżki Wkn,
w dodatku nie mamy pojęcia o wadze dwóch dorodnych pomidorów ?????? No i nie wspomnę o ciężarze gałązek bazylii i rozmarynu. Czyzby regulamin polecanych nie dotyczył adminów ?????
Edyta200386 (2010-02-25 11:38)
Jejku ślinka cieknie od samego czytania ... UWIELBIAM POMIDORY !!! I dlatego przepis laduje w ulubionych i czeka na pierwsze świeże pachnące POMIDORKI 
...Pozdrawiam Autora
emeska1974 (2010-03-07 18:45)
Świetne
till (2010-06-12 23:02)
Nieletnia Starsza pomimo braku apetytu (zapalenie ucha), na bruschettę zareagowała nieprawdopodobnym entuzjazmem :)
Mąż, który pomidory toleruje tylko w postaci poddanej obróbce termicznej, również był zachwycony.
A Nieletnia Młodsza jest przykładem, że do pewnych cudowności trzeba jednak dorosnąć...
:)
zegotka (2012-03-07 21:02)
Uwielbiam i o dziwo moje dzieci też polubiły.TO jest nie zwykłe ,że tak prosta rzecz jest tak pyszna.
