-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
3 młode ziemniaki
pęczek młodych buraczków z liśćmi
Przyprawy:
kostka rosołowa warzywna
sól
pieprz
cukier
kwasek cytrynowy
Dodatkowo:
kwaśna śmietana 12%
2 łyżki mąki
jajko na twardo
Opis:
Buraczki myjemy, liście kroimy drobno, ewentualne bulwy kroimy w małą kosteczkę, dodajemy do ugotowanych już warzyw i gotujemy aż buraczki będą miekkie.
Dosypujemy płaską łyżkę cukru.
Dodajemy szczyptę kwasku, soli i pieprzu i gotujemy jeszcze 5-10 minut.
Na talerzu kroimy w ćwiartki ugotowane na twardo jajko, wlewamy zupę i posypujemy koperkiem.
Smacznego! :)
ufka_22 (2013-06-10 21:57)
Naprawdę bardzo smaczna zupka. Dziękuje za przepis, na pewno będę często wracać do niego ;)
renataz36 (2015-05-16 14:16)
Dziś pierwsza w tym sezonie botwinka i oczywiście według przepisu powsinogi... u nas tylko bez jajka ale i tak smakuje zarąbiście MNIAM
powsinoga (2015-05-16 22:32)
Renata - cieszę się, że smakowała. U nas jeszcze nie widziałam ładnej botwinki, ale pewnie już w tym tygodniu się pojawi i będę mogła zacząć sezon na moją ulubioną zupę :)
Basialis (2015-05-27 19:05)
Poniewaz u mnie botwinka jest na wage zlota to robilam z niej tylko moj ulubiony chlodnik.Przywiozlam z Polski pare peczkow, ale tak dzisiaj zimno, ze padlo na Twoja zupke.Pyszna.
gabigold (2022-06-07 14:04)
Dziś u mnie ta botwinkowa,mniam
Basialis (2023-05-09 22:54)
Jezeli botwinka to tylko powsinogi.Dzisiaj byla uczta(znalazlam ostatni sloik z zeszlego roku)Trzeba nastepne sloiczki przygotowac.