bolero

W większym rondelku rozpuścić margarynę, dodać oliwę i wodę. Wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i kakao. Wszystko to podgrzać(nie gotować). Po wystudzeniu wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, a na koniec dodać żółtka i ubitą pianę z białek. Owoce umyć, obrać ze skórki i pokroić  w ćwiartki. Pokrojone owoce wrzucić do rozrobionego ciasta i lekko wymieszać. Blachę(10×35 lub 10×40) wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką lub wyścielić papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut. Po ostygnięciu polać ciasto polewą czekoladową wg. przepisu na opakowaniu.
 
Ciasto jest bardzo dekoracyjne, długo "trzyma" wilgoć i świeżość poprzez zastosowanie owoców. Poza zaproponowanymi przeze mnie jabłkami i gruszkami można do ciasta dodać np. rodzynki, czy suszone śliwki. Ciemne ciasto świetnie smakuje i komponuje się z owocami. Gorąco polecam!