Drożdże utrzeć z cukrem i rozpuścić w ciepłym mleku, dod. trochę mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu wlać zaczyn do mąki, dod. żółtka, sól, zsiadłe mleko(ew. acidofilne) wyrobić ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. do wyrośniętego ciasta dodać piane z białek ubitą na sztywno, lekko wymieszać. Smażyć z obu stron placuszki na rozgrzanym tłuszczu.
Podawać na gorąco posypane tartym serem i polane śmietaną do śledzika z cebulką.
PYYYSZNE!
snowshoe (2011-05-20 12:39)
Robiłam, rewelacyjne