Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8558) Ciasta (17654) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Bialy barszcz

Bialy barszcz

26.6k

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

70 dkg zeberek lub 1 golonka(jesli,ktos lubi)
5 ziaren ziela angielskiego
3 liscie laurowe
ocet,
2 lyzki maki pszennej
1 szklanka mleka
100 ml slodkiej smietany
majeranek
sol,pieprz,vegeta.

Opis:

Zeberka myjemy,kladziemy do garnka z woda w ktorym bedziemy gotowac barszczyk,dodajemy ziele angielskie,liscie laurowe,solimy i gotujemy,az zeberka beda miekkie.Gdy mieso jest juz miekkie,wlewamy 1 lyzke octu,gotujemy okolo 5 minut.W tym czasie make i mleko roztrzepujemy,zeby niebylo grudek(mozna przelac przez sitko),wyjmujemy zeberka i dodajemy mleko z maka,zagotowac.Doprawic jeszcze octem,jesli jest taka potrzeba,sola,odrobina pieprzu i troche vegety.
Dodajemy slodka smietanke,gotowac jeszcze okolo 2-3 minut.Gotowe.

Podajemy z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach,pieczywem lub kluskami przecieranymi i jak ktos lubi z jajkiem na twardo.
Smacznego.

Autor: kuleczka 2007-10-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Zupy Barszcze i żury
Tagi:	zupy więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

Kluko (2008-01-22 15:51)

Ja barszcz robie zawsze tradycyjnie na wywarze od białej kiełbasy i dodaje zakwas. Doprawiam solą, czosnkiem i zabielam śmietaną. Natomiast nie dodaje majeranku, bo to ziółko zarezerwowane u mnie dla żurku (cho czasem mnie kusi, żeby dodac też do barszczu....).

kuleczka (2008-01-22 17:05)

U mnie natomiast barszcz bialy robi sie tak jak przepis powyzej,a na wywarze z kielbasy bialej i zakwasu,czosnku itd....robi sie tzw:"ZUR",z pewnoscia ma to cos wspolnego z tradycja regionalna.Pozdrawiam:-))) AGA

Kluko (2008-02-01 18:34)

Chyba masz rację, że to tradycja regionalna, bo pracuje w restauracji jako kucharz i tam faktycznie robimy żurek na wywarze z baiłej kiełbasy.... Ale w domu jeśli chodzi o barszcz to z tradycją nie dyskutuje estem tylko ciekawy jak smakuje taki barszcz na golonce... Może kiedyś się pokuszę i spróbuje:)

marlens1 (2011-10-27 13:10)

Barszcz biały palce lizać . Taki sam jak w przepisie mojej babci

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Barszcz ukraiński po mojemu teresa55

Żurek wielkanocny bahus

Zupa warzywna z buraczkiem eNka

Barszcz czerwony czysty Duusiak

Barszczyk na zakwasie agness

Żurek Kamili kamila258

Fot. kuleczka, Zupa buraczkowa wg kuleczki

Zupa buraczkowa wg kuleczki kuleczka

Fot. niebieska-różyczka, Botwinka bardzo prosta

Botwinka bardzo prosta niebieska-różyczka

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij