Mięso kroimy w plastry i potem w paseczki / wzdłuż włókien /
nie solimy ! przesmażamy na tłuszczu, dodajemy cebule pokrojoną w piórka, teraz solimy,podlewamy wodą i dusimy prawie do miękkości, dodajemy w takiej kolejnośći - paprykę pokrojoną w cienkie paseczki, pieczarki - w paseczki, ogórki w paseczki.
Gdy wszystko jest miękkie, dodajemy przecier pomidorowy, zagęszczamy wodą rozmieszaną z mąką, dosmaczamy i na koniec garść zielonej pietruszki.
Ma być gęste . Jest to b. smaczna i aromatyczna potrawa, wygląda b. elegancko i smakowicie. Super smakuje z pokrojoną bagietką.
Jest to wersja mojej kuzynki Eli z Małopolski.
Spróbujcie.
Na ostatniej imprezie podałam w wydrążonych i zapieczonych w piekarniku okrągłych bułkach, Byl to HIT przyjęcia. Smakowało ogromnie a jaka ta bułeczka pyszna do pochrupania. POLECAM.