ajerkoniak

Utrzeć w makutrze masło z cukrem i cukrem waliniowym w trakcie dodawać po jednym żółtku (jak na babkę) Ja aktualnie robię to mikserem, już nie ucieram w makutrze. Następnie stopniowo dolewać wódkę aż do wyczerpania i gotowe :)
Dobrze jest przygotować ten likier na kilka dni wcześniej przed planowaym podaniem aby likier się "przegryzł"
można wstawić go do lodówki, wtedy stężeje i można go wykorzystać jako krem do deserów, ale wtedy nie zlewać do butelkek, a do innego naczynia z którego da się go łatwo wyjąć np. łyżką

Można odlać 1/2 litra likieru a do pozostałej części dodać np. suche kakao lub pół szklanki mocnej, aromatycznej kawy, wtedy otrzyma się odpowiednio likier kakaowy lub kawowy.

Z podanej ilości wychodzi 1,1 litra likieru



Białka, które zostaną, można z powodzeniem wykorzystać do zrobienia bezów, czy spodów do torta bezowego. Ja wypróbowałam przepis na bezy jaki podaje Basia19. Jest prosty i doskonale się udają beziki.