1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, wsypujemy szczyptę soli. Do mąki ścieramy na dużych oczkach margarynę.
2. Drożdże rozcieramy z łyżeczką cukru, czekamy aż się rozpuszczą, dodajemy śmietanę, mieszamy i wlewamy do mąki. Zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto, wycinamy krążki, nakładamy na jednej połówce nadzienie, składamy i sklejamy w spore pierożki. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy. Pieczemy do zrumienienia, około 15-20 minut (zalezy to od piekarnika) w temperaturze 200stC.
SMACZNEGO.
PROPOZYCJE NADZIENIA SŁODKIEGO:
- pokrojone w kawałki jabłko, posypać w środku i na zewnątrz cukrem zmieszanym z cynamonem
- kawałki banana i czekolada, posypujemy cukrem
- kawałki gruszki i czekolada, posypujemy cukrem
(jeśli używamy gorzkiej czekolady do środka też dajemy trochę cukru)
- wiśnie i kokos, posypujemy cukrem w środku i na zewnątrz
- brzoskwinie (świeże lub z puszki) posypujemy cukrem
- borówki amerykańskie, posypujemy cukrem
- wigilijna mieszanka bakaliowa: posiekane orzechy, rodzynki, suszone śliwki, morele, jabłka i kokos dusimy chwilę w mleku, odsączamy i nadziewamy pierożki - cukier dodajemy tylko na wierzchu
PROPOZYCJE NADZIENIA SŁONEGO:
- kapusta i grzyby, farsz taki sam jak do pierogów wigilijnych - na wierzchu sypiemy paprykę
- farsz szpinakowy (podsmażone: szpinak, feta, cebula, czosnek i orzechy)- na wierzchu sypieny pieprz kolorowy
parówka lub frankwurterka i żółty ser - sypiemy papryką
- dowolny farsz mięsny
artykuł
przepis
galerię
film
kasha14 (2010-02-28 15:30)
zrobilam dzis! pierozki nie sa najpiekniejsze ale w smaku ok. ciasto nie najlepiej sie walkowalo. napisala Pani ze smarujemy jajkiem i posypujemy. ale czym? :)