Komentarze otrzymane przez użytkownika yennefer

inka21 (2014-12-14 01:29)

ryba-karp (może być filet karpia, lub jego części,lecz w oryginale jest glowia  karpia!+ koniecznie pasternak -te elementy  dają niepowtarzalny smak i aromat,składniki  te są esencją smaku prawdziwej śląskiej moczki, a przepis podany jest prawidłówo.

Ja polecam jeszcze dodanie z połowy mlecznej czekolady i cukier waniliowy,kompot z wiśni, bo tak jest w oryginale w przepisiei z dziada pradziada..

 reszta podan jest skrupulatnie, więc polecam przepis :)

Ada2012 (2014-12-14 00:26)

No proszę... a dla mnie nasza śląska moczka to piernik, czekolada, suszone owoce, jeszcze więcej owoców z różnych mieszanek kompotowych i bakalie.... ta nasza to nawet marchewki nie widzi co dopiero o rybie... ale nie zamienię jej na inną, po prostu ją uwielbiam!  :) 

yennefer (2014-12-02 17:54)

Dżanina, grzesz, ile wlezie!!!! Kulinarnie  Ja tam nigdy nie żałuję, moja wątroba też nie. 

Smosiu, a wiesz, że nie przyszło mi nawet do głowy, by spróbować na ciepło? Choć przy tych składnikach to nawet oczywiste...  Kto chętny, niech podgrzewa. Kto odważny - decyduje się na zimną wersję. Chętnie poczytam o karpiowych doświadczeniach. Pozdrawiam

yennefer (2014-12-02 17:50)

Witku, toż pisze jak byk, że to danie dla odważnych 

Aleex, tak - to danie na zimno. I naprawdę je polecam. I naprawdę, najmniejszego znaczenia nie ma fakt, iż jest to świąteczne danie mojego dzieciństwa.

_{No dobra, trochę ma...} 

Smosia (2014-12-02 16:48)

Fajnie, że można przygotować wcześniej. A, że na zimno, cóż to szkodzi? Chociaż jakby kto bardzo chciał, to pewnie można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce, prawda? Dziękuję za pomysł, może odważę się niebawem.

Aleex (2014-12-02 16:38)

Czy to Twoje danie podaje się na zimno? Brzmi ciekawie, niewykluczone, że się skuszę, ale muszę mieć jasność. Pozdrawiam, Aleex :)

Dżanina Fonda (2014-12-02 13:12)

A ja tam mam ochotę spróbować. Lepiej grzeszyć i potem żałować... 

witekla (2014-12-02 03:28)

Przepraszam Cię, ale sceptycznie podchodzę do tego przepisu. Jakoś nie mam zaufania do zimnych dzwonków z karpia, zimnego sosu grzybowego i zimnej podpieczonej cebuli, ale rzecz gustu.

Poz. Witek

yennefer (2013-09-16 18:52)

Ewelinka_inka, dokładnie tak, jak napisałam - musowo z głową. Dla ciekawostki dodam, że moja babcia pieczołowicie wkrawała też do moczki ugotowane warzywa z rybnego bulionu, jednak w końcu zorientowała się, że moczkę z marchewką tylko ona zjada. Ostatecznie stanęło więc na przedstawionej wersji i taką od wielu lat gorliwie praktykujemy.

córcia (2013-09-11 22:02)

u nas robimy wywar z selera i bez cebuli  ale chyba co rodzina to inne składniki tej światecznej potrawy

Ewelinka_inka (2013-09-11 21:08)

Moczka z głową z karpia--pierwsze słyszę

(ja jak nie mam pasternaku to dodaje pietruszkę)

gabigold (2013-09-11 21:06)

Mmmm, uwielbiam moczkę...a gdzie tam jeszcze, hihi, wczoraj miałam sen ,że pierniki piekłam już:)