Aaaaaa, zapomniałam o śmietanie Daję 18% z Piątnicy - ona zawsze jest gęsta i odpowiednio kwaśna.
Gosia2802, ponieważ robię od lat oponki z tego przepisu, podpowiem. Daję duży cukier, ok. 30 g. Co zaś do ilości tłuszczu, to ja zawsze mieszam olej i smalec. Na kostkę smalcu przypada ok. 300 ml oleju, choć z tym bywa różnie... Na pewno w trakcie smażenia będziesz musiała uzupełniać tłuszcz, bo jak oponki smażą się na samym dnie, zwyczajnie się palą.
Mam nadzieję, że pomogłam odrobinę:)
A cukier waniliowy to ile? Całe opakowanie?
Mam pytanie. Jaka to kwaśna śmietana? I ile litrów oleju potrzeba na taką ilość smażenia?
Robię już nie wiem który raz, zawsze znikają zbyt szybko
No cóż... pozostaje mi dołączyć się do zachwytów. Mięciutkie, pulchne, ciasto błyskawicznie się zagniata a oponki szybciutko smaży. Pół godzinki po powrocie z pracy i można świętować tłusty czwartek. Dzięki za przepis.
Dziękuję bardzo Alidab, i powiem tylko tyle albo ąz tyle ,że te oponki są THE BEST!!!! nic dodać nic ująć, mniam mniam mniam........pycha.
Czy kiełbasa ma być surowa czy parzona? Czy nakłucie nie pozbawi jej soków i nie będzie sucha? Pozdrówka
Dziś kolejny raz robię na obiad !
Dodam jeszcze , że pogubiłam się w ilości zamrożonych białek , więc zważyłam pięć i wyszło mi , że na ten sernik potrzeba ok.60 - 70 dag białek . Może ta informacja komuś się przyda.
Po raz kolejny upiekłam ten sernik i jak zwykle wyszedł pyszny . Tym razem upieczony na cieście z kakao. Mniamuśny.
proste a wyśmienite ciasto
Mój tez był wilgotny, a rodzina stwierdziła,że to jeden z lepszych spodów.
Witam wszystkich. Ja również na Swięta upieklam ten sernik. Wymagał nieco przestawienia szufladek w głowie, ponieważ robi sie go odwrotnie do wszystkich tradycyjnych serników. Warto było, wyszedł cudny, wyrósł.Mimo że robiłam z 1 kg.sera to miałam klopot z normalna blaszka...gdyby nie ten "płotek" W smaku niezwykły tylko bardzo sie kruszy. Jest niezwykle delikatny. Na powno bede do niego wracac. Dziękuje za przepis :) Pozdrawiam autorkę.