Dorota masz rację tego typu ciasta piecze się krótko, ale w wyższej temperaturze.
_iwona_ pierwszy raz słyszę o takim sposobie pieczenia kruchego ciasta, ja piekę od lat i jeszcze mi się nigdy nie rozpłynęło i nie daję na górę żadnej fasoli czy obciążników, wg mnie to ciasto samo w sobie musiało być za rzadkie.
do wojtreka. Z tego co czytam Twoj piekarnik byl prawdopodobnie za malo rozgrzany. Ciasta kruche i francuskie trzeba piec koniecznie w wysokiej temperaturze inaczej ( wlasnie dlatego ze sa tluste) rozwarstwia sie i tluszcz sie oddzieli od ciasta. Jednym slowem piecze sie odwrotnie do tego co opisalas krotko i w wysokiej temperaturze 190° a nawt 200° C
Wypróbowałam i z czystym sumieniem mogę polecić :-) Odrobinę zmodyfikowałam masę. Oddzieliłam żółtka od białek, wymieszałam z cukrem i mąką (o utarciu mowy nie było, bo "suchego" było za dużo), dodałam do tego 4 łyżki kakao (zastąpiłam czekoladę, której akurat pod ręką nie miałam), z białek ubiłam pianę i dodałam do żółtek wymieszanych z cukrem, mąką i kakao (dopiero po dodaniu piany uzyskałam tę potrzebną - półpłynną konsystencję). Masła już do masy nie dodałam. Podpieczony spód wysmarowałam powidłem śliwkowym, na to wylałam masę i piekłam jakieś 25 minut. Efekt końcowy naprawdę godny polecenia. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Bardzo pyszna, bardzo szybka i niedroga:). To była moja pierwsza szarlotka w życiu, tym bardziej jestem zadowolona. Dziękuję za kolejny udany przepis, który juz na stałe zagości w naszym rodzinnym menu. Pozdrawiam. Ola
Dziś upiekłam ciasto z dodatkiem rabarbaru. Jest pyszne, szybkie w wykonaniu. Dodałam wg swego pomysłu do mąki ziemn. budyń śmietankowy. Bardzo dobre:)
Dzięki za przepis. Pozdrawiam wszystkich:)
hey nutella
Dzieki za szybka odp. Ciasto wyglada tak smacznie , ze jestem2 zmuszona" je upiec
Torebka ma ok. 15 g
1 opakowanie proszku do pieczenia - ile to bedzie lyzeczek albo gram???
A ja smazone banany znam z chinskich restauracji. Smaze je tak jak Ty Nutellko ale dodaje miod zamiast cukru, sok cytrynowy i rum. Tak wykorzystuje czesto zbyt dojzale banany ktorych nikt juz nie chce jesc. Pozdrawiam serdecznie
Ja również robiłam i mojemu wybrednemu mężowi bardzo bardzo smakowała, mnie zresztą także. Pozdrawiam!
Tak, oczywiście till ma rację Można je podać też np. z sosem waniliowym, czekoladowym albo karmelem.
Z karmelem są pyszne ale szczerze przyznam że nigdy nie udało mi się zrobić dobrego, ciągnącego karmelu- wychodzi mi zawsze albo rzadki albo po polaniu bananów zastyga i robi się twardy jak kamień.
arabiko- ciasto robiłam a nie odpowiedziałam po prostu z przeoczenia.
Co do maku- to ja mak zalewam wrzącą wodą, zagotowuję i moczę ok. 1/2-1 godziny. Moim zdaniem taki jest lepszy bo nie jest twardy i nie chrupie w cieście. Ale pierwszy raz robiłam ciasto zgodnie z przepisem (bo jest w nim napisane żeby dodać mak, nie ma cic o parzeniu) tzn. dodałam suchy mak- było O.K. chociaż moim zdaniem dużo lepszy jest sparzony.
Ja ciasto też mam z gazety (nie wiem jakiej bo przepis jest odbity na ksero). Ciasto "Studnia" jest znanym ciastem i uznałam to za oczywiste, że nie jest to mój autorski przepis.