Komentarze wystawione przez użytkownika tomeksmk

tomeksmk (2013-11-05 13:20)

Witam

po 7 tygodniach odcedziłem owoce i ponownie winko przefiltrowane wlałem do baniaka. W smaku wyszło b. dobre tylko półsłodkie. Dosłodziłem 1,5 kg rozpuściłem w 0,8 l przegotowanej wody i dosłodziłem. Pytanie czy wino powinno jeszcze pracować (u mnie trudno stwierdzić) jak długo powinno stać w baniaku po odcedzeniu owoców, czy można dolać troszkę spirytusu do winka np. 250 ml na 12 l tak aby troszkę podnieść moc i zakonserwować (podobno po dolaniu spirytusu wino można przechowywać nawet ponad 5 lat a tak trzeba dawać siarczki). Czy wino lepiej jak dojrzewa w baniaku czy w butelkach.

Z góry dziękuję za odpowiedź

tomeksmk (2013-10-29 07:34)

Witam

nastawiłem wino według podanego przepisu 15.09.2013 w tej chwili wino pracuje raz na około 10-15 min. Za tydzień chcę odlać wino od owoców i ponownie zostawić w balonie samo wino. Pytanie moje brzmi czy to nie za wcześnie. Winko było przez prawie cały okres koloru różowego a teraz zrobiło sie bordowe. Owoce pływaja cały czas u góry zrobiły sie koloru brązowego ale jeszcze nie które sa czerwone. Czy moze poczekać jeszcze 2 tygodnie i dopiero koło 10 listopada odlać owoce. Proszę o odpowiedź bo to jest moje pierwsze wino.