Ciasto robiłam w blasze 30x25 cm, pięknie wyrosło. Krem wyszedł pyszny, dodałam odrobinę mocnej kawy - problemem było tylko utarcie go z masłem, ale to wina sprzętu. Dodałam herbatniki zamiast delicji oraz tylko jedną galaretkę; do nasączenia 1 szkl. ponczu - za mało, ponieważ ciasto było bardzo suche :( Podsumowując ciasto bardzo pracochłonne, czasochłonne, wygląda dużo lepiej niż smakuje, co mnie nieco rozczarowało...
Bogracz bardzo smaczny, jak gulasz. Użyliśmy 1,5 kg szynki, ok. 0,8 kg. łopatki - na duży garnek. Przed smażeniem mięsko oprószyłam mąką. Dodałam sporą ilość przypraw, przede wszystkim paprykę. Błędem było dodanie zbyt wcześnie papryki, ponieważ całkowicie się rozpadła i zostały same skórki... Z kluseczkami miałam problem - bardzo ciężko się formowały, gotowałam je oddzielnie ok. 20 minut, później jeszcze chwilę w gulaszu, ale bardzo pasują, ziemniaki też.
Bardzo dobry pasztet. Użyłam 1 kg selera (wąska blaszka 30 cm), margaryny, tak jak w przepisie. Dodałam grzyby suszone zamiast kostek oraz sporo przypraw, moim zdaniem trzeba go mocno i pikantnie przyprawić. Można modyfikować dodając np. żurawinę. Podczas pieczenia czuć zapach mięsa :) Bardzo nam smakował.
Ciasto po wyrobieniu przypomina bardzo gęstą pastę, na blasze łatwo je rozprowadzić i wyrównać wilgotnymi dłońmi.
Ciasto bardzo nam smakowało. Piękny zapach podczas pieczenia :) Blacha 30x25 cm. Dodałam aromat migdałowy, do syropu dodałam 1,5 szkl. cukru. Najlepsze jest na świeżo po wystygnięciu, pierwszego dnia, wtedy jest mocno nasączone syropem.
Pyszne, zwłaszcza te aromatyczne ziemniaczki. Na pewno będą powtórki! Świetnie komponują się też marchewka i pieczarki :)
Próbowaliśmy bez fety, ale z fetą roladki będą na pewno znakomite!!! A jak uzyskać sos śmietanowy?
Zrobiłam z połowy porcji z dżemem truskawkowym. Bułeczki wyszły bardzo smaczne, miękkie, puszyste :) Zdziwiła mnie duża ilość masła/margaryny, jednak proporcje są odpowiednio dobrane. Rozczyn wyrósł jak szalony, ciasto też wyrosło bez problemu.
Czy rękaw do pieczenia sprawdzi się jako woreczek? Nie wiem jakiej folii można użyć do gotowania "kiełbasy".
W jakim celu smarujemy masłem blaszkę przed położeniem papieru do pieczenia?
Zrobiłam ponownie, tym razem z wodą (zamiast masła) i dodatkiem 2 łyżek mielonej kawy... Ta wersja jednak nam nie posmakowała. Ciasteczka były twarde. Zostanę przy wersji podstawowej i koniecznie sporo bakalii!
Niestety nie wyszły mi, a myślałam, że ten przepis nie może się nie udać... chyba wina ziemniaków albo tego, że pokroiłam je za drobno - jak na frytki - i było ich za dużo, część była upieczona a część jeszcze blada :( Bardzo fajny pomysł z dodaniem chilli.
Słodka śmietanka 30%?