artykuł
przepis
galerię
film
Bezmięsne (8558) Ciasta (17655) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10626) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (847) Potrawy mączne (2824) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8265) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4270) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)
Nalewka wyszła rewelacyjna, chociaż przepis delikatnie zmodyfikowałem. W tym roku przygotowałem dużo więcej nastawu. Do czego zmierzam? Do okresu w którym powinna przebiegać maceracja. W przepisie jest podane, że wiśnie zalane alkoholem powinny stać co najmniej 2 miesiące. Nie ma takiej potrzeby. Szkoda czasu. Ja trzymałem wiśnie w alkoholu przez 3 tygodnie codziennie potrząsając słojem. Wczoraj ją zlałem do innego słoja w celu opadnięcia osadu, dolałem jeszcze 0.7 l spirytusu 75% i 0,4 l wody. Dzisiaj ściągnąłem znad osadu, a resztę przefiltrowałem. Efekt już jest fantastyczny. Teraz stoi sobie w chłodnym i ciemnym miejscu i dojrzewa. Pozdrawiam!
