Komentarze wystawione przez użytkownika kamilciaa4

kamilciaa4 (2009-09-28 21:52)

Ja robię orzeszki wg takiego przepisu:

Ciasto:
1 margaryna
0,5 szkl cukru
pół śmietany (dużej)
1 łyżka octu
1 łyżeczka sody
2,5 szkl mąki krupczatki (ciasto jest lepsze, bardziej kruche)
2 żółtka
Wszystko wymieszać i zagnieść, w razie potrzeby dodać mąki, żeby ciasto nie było za rzadkie i nie kleiło się do rąk. Z ciasta zrobić kuleczki o średnicy ok.1,5cm. Piec w foremce, z obydwóch stron.

Krem:
0,5 szkl mleka
1 szkl cukru
4 łyżki kakao
to wszystko gotować przez około 5min
Później dodać:
ok.2,5 szkl mleka w proszku (masa nie może być zbyt gęsta ani zbyt rzadka, bo ciężko się nakłada)
1 margaryna
1 cukier waniliowy
Wszystko zmiksować mikserem, na małym ogniu.

Później nakładać masę do skorupek i sklejać.

Orzeszki najlepiej przechowywać w kartonie (dłużej zachowują świeżość).