Komentarze wystawione przez użytkownika Zbyh 1

Zbyh 1 (2008-12-21 13:40)

Można dodać zamiast razowego chleba 2-3 łyżki ukiszonego żurku , takiego klarownego zlanego znad osadu z mąki Obecnie pieczony chleb razowy nie ma nic wspólnego z kwasem piekarniczym , który powodował kiszenie barszczu

Zbyh 1 (2008-12-09 13:55)

  Zrobiłem  Chili con carne wg. Twojego przepisu i rewelka !!!! Dodałem troszkę czerwonej papryki pokrojonej w kostkę i zastosowałem gotową przyprawę do Chili con carne firmy Kotanyi polecam i dziękuję za przepis.

Zbyh 1 (2008-12-04 15:40)

  No i stało się , tzn. śledzie stoją w lodówce i się "gryzą" a ja omal nie obgryzam paznokci z ciekawości, ale już wiem że to strzał w "dziesiątkę" Pozdrawiam i dziękuję za świetny przepis

Zbyh 1 (2008-12-03 20:17)

Zbyh 1 (2008-11-24 10:44)

  Zrobiłem to kurzeńcze ubiustowienie i powiem krótko - pyszniste i łatwe w wykonaniu. Dałem do przypraw troszkę czosnku granulowanego, a do jajka łyżkę majonezu i to razem roztrzepałem widelcem. Do bułki tartej dodałem startego parmezanu Polecam ten przepis , bo jest prosty w wykonaniu i smakuje wybornie. 

Zbyh 1 (2008-09-20 12:51)

Pozory mylą powiedział jeż schodząc ze szczotki ryżowej:)))))

Zbyh 1 (2008-09-03 10:14)

 Podobno człowiek jest tyle wart ile chce zrobić dla innych

Zbyh 1 (2008-09-03 10:09)

Hmmmm... Tak się dziwnie składa , że tak jak Michał też jestem uczulony na "Grawitację" Może nie mam w sobie tyle optymizmu (takiego wręcz naiwnego optymizmu)ale też staram się jakoś żyć z tym "uczuleniem" choć nie jest to proste i nie zawsze usłane różami.Pozdreawiem wszystkich optymistów ;)

Zbyh 1 (2008-08-07 23:15)

Zbyh 1 (2008-08-07 14:32)

Zbyh 1 (2008-08-06 12:38)

Osobiście nie rozumiem po co sobie utrudniać życie kisząc ogórki w takiej butli? Przecież słoiki typu "Twist" to nie aż tak duży wydatek i można w nich poukładać ogóreczki, no i oczywiście kontrolować przebieg kiszenia Ja osobiście kisząc ogóreczki daję na litrwody (preferuję wodę źródlaną) 1 czubatą łyżkę soli kuchennej , a jeśli stosuję sól morska lub kamienną grubaziarnistą, to troszkę więcej. Do wody dodaję odrobinę wody z zakiszonych poprzednio ogórków lub np 2-3 łyżki zwykłego żurki (to te same bakterie, które powodują kiszenie ogórków) i jak woda dobrze zmętnieje co można zaobserwować po 3-5 dni,  zależnie od temperatury wkładam do lodówki lub pasteryzuje , aby przerwać proces kiszenia Jeśli chodzi o przyprawy to standardowo czosnek, chrzan i koper.Zamiast liści wiśni daję listek dębu który nadaje oóraskom aromat taki jak ogórkom kiszonym w beczce dębowej. Życzę powodzenia w kiszeniu ogórasków no i oczywiście przyjemnej degustacji

Zbyh 1 (2008-07-29 20:53)

 Zrobiłem te ogórasy " z piekła rodem", ale troszkę zmodyfikowałem ten przepis tzn. nie odlewałem wody którą "puściły' ogórki po zasoleniu, tylko zamiast 0,5l wody dałem  0,25 no i pokroiłem na plastry, takie około 1,5cm. Ogórasy "Palce lizać i paznokcie obgryzać"Dzięki za przepis .

Zbyh 1 (2008-07-29 20:43)

  Powiem krótko.... ZAJEPYSZNE!!!!

Zbyh 1 (2007-11-29 10:15)

Śledziki "miód" i to w pełnym tego słowa znaczeniu Ja dodałem pod koniec robienia sosu troszkę octu balsamicznego. Dzięki za rewelacyjny przepis