Jakiej wielkości wychodzi ten torcik.?
Moim zdaniem Halinko12 na 2,5l wody ma byż zelatyna dr 0etkera czyli ta duza i rozpuszczona wg przepisu na opakowaniu
Czy ten baniak musi być 25 l albo może byż mniejszy ? Pozdrawiam.
Basiu mysle że zelatyny jest wystarczająco.Moze miałas za gorącą zelatynę jak dodawałaś glukozę. Ja tą żelatynę z glukozą wybiłam mikresem, ze podwoiła mi objetość i wygladała jak mocno ubita piana z białek, potem dopiero dodawałam cukier. Mnie nie pękała.
A to PTYŚ jako tort:)) Troszeczke go zmodyfikowałam nie dodałam cukru pudru bo uzyłam 1/2 kg słodkiego serka mielonego do teramisu .
Ja ciastka zrobiłam w formie tortu. Wszystkim smakowało:)) Oto moj wypiek.
Basiu ja myśle ze chropowatość tej masy zależy od ilości cukru pudru Ja na torcie nie mam super gładkiej masy bo było mniej cukru pudru, jak resztki wyrabiałam i dodałam więcej cukru to była bardziej gładziutka.
Muszę przyznać rację ciastka pyszne faktycznie jak z cukierni. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam