Znam to troszkę inaczej:
łosoś bez skórki, mocno osolić, do pojemnika i do lodówki na 36 h, potem sól zeskrobać, lekko go opłukać, wytrzeć do sucha, troszke posmarowqać go olejem i ogromną ilośc koperku, pietruszki i selera naciowego i do lodówki na 2-3 dni. Extra, poten tylko cieniutkie paseczki, bagietka i zapitka.....Smacznego.