Jesteś tutaj: / / Komentarze wystawione przez użytkownika matani

Komentarze wystawione przez użytkownika matani

matani
Fot. Alicja64, Grecka Sałatka Makaronowa
Grecka Sałatka Makaronowa
25.4k
255
5
Alicja64
matani

(2010-02-25 12:47)

Wrzucam do ulubionych, bo dawno temu wyciągnęłam prawie taki sam z jakiejś amerykańskiej strony, ale tam sos był jeszcze z sokiem z cytryny i wszystko wyszło bardzo kwaśne i w sumie już więcej do niej nie wróciłam (jakiś uraz mi został ) a tu widzę, że sosik będzie lepszy i nie będę się stresować.

Lubię Twoje przepisy Alicjo

Fot. aniaoogorek, Makowiec doskonały
Makowiec doskonały
34k
487
43
aniaoogorek
matani

(2010-02-16 14:45)

Ten makowiec w pełni zasługuje na swoją nazwę :) Jest po prostu doskonały.

Fot. niki83, Bułeczki maślane - precle
Bułeczki maślane - precle
9.1k
36
5
niki83
matani

(2010-02-05 15:05)

W smaku ciasto jest bardzo pyszne, ale formować nijak się nie dało. Wyrabiałam naprawdę bardzo długo, bo ciasta drożdżowe to dla mnie żadna nowość.

Uważam, że naprawdę jest w nich za dużo tłuszczu, który po prostu zepsuł konsystencję ciasta Przy najbliższej okazji zrobię drugie podejście zmniejszając proporcje tłuszczu.

Chyba rozumiesz moje wkurzenie, kiedy nastawiłam się na bułeczki a musiałam zrobić drożdżówkę (niby to tylko forma, ale zawsze bułeczki wyglądają atrakcyjniej)

matani

(2010-02-05 12:06)

Usiłowałam zrobić wczoraj, już w trakcie wyrabiania ciasta zauważyłam, że ma konsystencję mojego ciasta na drożdżówkę, które po prostu wrzucam na blachę, bo nie da się go formować. Dodałam trochę mąki, dalej rzadkie, dodałam jeszcze trochę, nic... nie chciałam zrobić "kamienia" i wrzuciłam ciasto na blachę uzyskując smaczną drożdżówkę.

Mam wrażenie, że to ta ilość masła "zabiła" to ciasto, wtedy stało się rzadkie i lepkie. Wyrabiając baaaaardzo długo nie doszłam do efektu "odklejania się od ręki", który oznacza koniec wyrabiania.

Nie o to mi chodziło Chyba muszę wrócić do mojego podstawowego ciasta bajglowego, z którego wszystko wychodzi i idealnie się formuje. A ja chciałam coś nowego

Może spróbuję jeszcze kiedyś zmniejszając ilość masła do ok. 2 dkg, wtedy powinno wyjść.

Przepis
Sałatka chiński mur
5.4k
27
3
mati86
matani

(2010-02-04 14:35)

Robiłam już wielokrotnie i jestem bardzo zadowolona z przepisu.Prosto, szybko i smacznie - tak właśnie lubię!

Fot. Ropucha1, Ropusze pączki z kartofli :)
Ropusze pączki z kartofli :)
4.5k
21
3
Ropucha1
matani

(2010-02-04 14:34)

Ciasto po upieczeniu bardzo delikatne i puszyste, ale trudne w "obróbce" przy formowaniu, bo bardzo się klei. Mimo wszystko wysiłek nie idzie na marne.

Dodałam ok. 2 łyżek wódki, żeby nie piły tłuszczu. I nie piją :) No i nadziewałam marmoladą, nie wiem czy taki był zamysł autorki przepisu, ale moja rodzinka lubi nadziewane pączki.

Polecam do spróbowania.

Przepis
Udka nadziewane metką
5.5k
14
2
matani
matani

(2010-01-31 21:43)

gdyby nie było dobre, to bym tu nie umieściła.

"Wyższość" metki nad mielonym polega na tym, że jest podwędzana, albo ma ten swoisty smaczek wędliny (nie wiem jak to opisać). W każdym razie metka nie smakuje jak zwykłe mielone mięso.

Przepis
Sałatka śledziowa - warstwowa
13.2k
45
2
ewao72
matani

(2010-01-26 10:38)

To była moja pierwsza sałatka śledziowa w życiu Nie wiem czy następnym razem nie zrobię mieszanej zamiast warstwowej. Po nałożeniu na talerz, jak trafi się na warstwę buraczków, to smakuje tak sobie, dopiero po nabraniu "wszystkiego" jest super, więc myślę, że mogłoby być lepiej gdyby była wymieszana.

Ale jak już powiedziałam, to była moja pierwsza sałatka śledziowa w życiu, więc można wziąć na to poprawkę.

Fot. matani, Naleśniki ajwarowe z szynką lub serem (Nigella)
Naleśniki ajwarowe z szynką lub serem (Nigella)
7.6k
39
5
matani
matani

(2010-01-19 21:41)

Spróbuj koniecznie Mój starszy synuś, który generalnie nie lubi naleśników, na moje hasło "chyba zrobię naleśniki" zawsze mówi "ale te pomarańczowe!"

Fot. misiek_1, Krokiety z pieczarkami i żółtym serem
Krokiety z pieczarkami i żółtym serem
129k
374
19
misiek_1
matani

(2010-01-16 19:42)

Bardzo nam smakowały. Tylko naleśniki robiłam według swojego przepisu.

Fot. monique21, Gofry teściowej - pyszne, zawsze udane!!
Gofry teściowej - pyszne, zawsze udane!!
48.9k
174
2
monique21
matani

(2010-01-13 15:42)

Zrobiłam na zasadzie szukania lepszego przepisu niż mam (a mam bardzo dobry), bo przecież lepsze jest wrogiem dobrego .

Moje spostrzeżenia, jako osoby przygotowującej są takie, że strasznie kiepsko nakłada się ciasto na gofrownicę. A jako konsumenta - są baaaardzo słodkie. Faktycznie kruchutkie i nie czuć w nich proszku.

Rodzince smakowały, ale ponieważ to ja piekę gofry, to jednak pozostanę przy swoim przepisie (jest na WŻ), z którego gofry nie są aż tak słodkie i łatwiej jest nakładać ciasto na gofrownicę.

Fot. llilijka, Styropian ll
Styropian ll
126k
919
111
llilijka
matani

(2010-01-09 19:30)

Zrobiłam tak jak Nemesis, nie obcinając cukru. Absolutna rewelacja nawet mój rozpieszczony kulinarnie mąż chwalił Dzięki llilijka!!

Fot. Alicja64, Naleśniki Cieniutkie i Pyszniutkie
Naleśniki Cieniutkie i Pyszniutkie
101k
818
53
Alicja64
matani

(2010-01-08 14:16)

Dołączam się do pochwał tego ciasta na naleśniki, dotychczas robiłam pół na pół mleko z wodą, ale mi nie smakowały, a te są wyśmienite

Fot. W-zetka, Bit 3 wg W-zetki
Bit 3 wg W-zetki
19.9k
160
9
W-zetka
matani

(2009-12-30 17:18)

Uwielbiam to ciacho!!!

Przepis
Placek Japonski z polewa czekoladowa
12.2k
42
9
Eva
matani

(2009-12-29 21:24)

Jak dla mnie 40 dkg masy makowej to było stanowczo za mało. Dodałam 2 x 40 dkg.

Zanim jeszcze ją dodałam (i zwiększyłam ilość proszku) to masa zdążyła się zwarzyć (jabłka!?), tak przynajmniej wyglądała i ciasto nie wyrosło, dokładnie tak jak nie wyrasta ciasto zwarzone.

W smaku było fajne wilgotne, ale wolałabym nie mieć świadomości, że mi tak naprawdę nie wyszło (rodzinka nie narzekała)

Najnowsze przepisy

Czytaj więcej

Najbardziej aktywni

mania233
mania233
  • Przepisów: 0
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
ekkore
ekkore
  • Przepisów: 274
  • Artykułów: 7
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
goplana2
goplana2
  • Przepisów: 29
  • Artykułów: 5
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
smakosia
smakosia
  • Przepisów: 23
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 7
gabigold
gabigold
  • Przepisów: 10
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 0
Smosia
Smosia
  • Przepisów: 55
  • Artykułów: 0
  • Filmów: 0
  • Galerie: 1
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".
Zamknij