jeżeli dodam ciepłego mleka, po jakim najkrótszym czasie mogę zacząć robić ciasto ? spieszy mi się a nie chcę zrobić zakalca :)
zabieram się do robienia biszkoptu a później pianki. zobaczymy co mi z tego wyjdzie :)
jeżeli zrobię to ciasto z truskawkami zamiast malin, to ile mam ich zmiksowa a ile włożyć do środka ? I ile wtedy mam użyć żelatyny ? Chcę zrobić ciasto jutro, a żelatyna to dla mnie czarna magia
Witam. Jeżeli położę na ciasto przekrojone na pół śliwki, to nie opadnie mi ciasto ze względu na to, że śliwki są cięzkie ? Czy mam je wciskać w ciasto i jak gęsto kłaść ?
Jeżeli będę piekła na termoobiegu, to w ilu stopniach i ile minut ? I czy śliwki mogę nałożyc, czy będą zbyt ciężkie ?
Dzięki za odpowiedź :) A jeżeli bez termoobiegu, to na grzałce dolnej i górnej czy tylko dolnej ?
Nie wiem czy dobrze zrozumiałam: kładę na jabłkach kratkę pozostawiająć kwadraty nieosłonionych niczym jabłek, na które wylewam polewę (bezpośrednio na jabłka) w trakcie pieczenia ? Czy przed zrobieniem kratki powinnam położyć na całą powierzchnię cienką warstwę ciasta ?
I w jakim celu podpieka się spód ciasta przez 10 minut ?
I jeszcze dwa pytania: mam jakiś duży proszek na 1 kg mąki, czyli dać go połowę do ciasta ? I jaka % ma być gęstość śmietany do polewy ? Różne są w sklepie
Mam piec w temperaturze 180 - 190 stopni z termoobiegiem czy w jakiś inny sposób ? Proszę o odpowiedź, ponieważ nie chcę ciasta zbyt przypiec
Nie wiem czy dobrze rozumiem: na białą masę przeznaczam 6 łyżeczek żelatyny w proszku i do czerwonej masy też 6 łyżeczek żelatyny w proszku ? Mają być płaskie czy pełne ? Proszę o odpowiedź, jutro będę tworzyć
ostatnie pytanie: wlać 2 puszki pomidorów razem z zalewą czy bez ?
i jeszcze jedno: 3 garście parmezanu to ile gram mniej więcej ?
w ilu stopniach mam opiec na grillu bakłażany i jak długo ? przy końcowym pieczeniu wybrać termoobieg ? i czy wtedy zmieni się temperatura pieczenia i długość ?