Komentarze wystawione przez użytkownika Rzymianka

Rzymianka (2014-09-02 17:18)

Dobry przepis, ale wg mnie za mało cebuli na taką ilość kapusty. Mam jeszcze jedną propozycję: udusić kapustę w tych sosach, na pewno będzie smaczniejsza.

Rzymianka (2014-09-02 16:58)

Bardzo dobre, też robię wg przepisu Babci, ale nie dodaję " warzywka", tylko sól. Za czasów mojej Babci nie używano polepszaczy.

Rzymianka (2014-07-16 17:45)

Mój "dżem" nie ma stałej konsystencji, jest " półpłynny ", ale taki nam smakuje, a do Zachera jest idealny.

Z żelfixu "wyrosłam " już dawno, nie lubię jego zapachu. Ciemnieje , tak jak pisze Alll,również przez odparowywanie, ale jego aromat jest mocniejszy.

Rzymianka (2014-07-16 17:40)

3 kg moreli, 1 kg cukru / dla lubiących mniej słodko/. Umyte i wypestkowane morele gotuję w microfali 3x po 4 minuty / 750  mocy/. Po ostygnięciu miksuję i gotuję w rondlu z grubym dnem  około 1 godziny ,aby zagęścić, dodaję cukier i gotuję około 1/2 godziny.  Wrzące przelewam do słoików / wyparzonych/ , zakręcam i odwracam do góry dnem.

Rzymianka (2014-07-13 22:32)

Dobre! Myślałam , że udoskonalę swój przepis na dżem  mój ulubiony, a tu fajna historyjka, a dżem  dalej będę robić swoim sposobem.

Rzymianka (2014-05-19 14:42)

Zamiast szubienicy itp, edytuj przepis i popraw.

Rzymianka (2014-05-16 22:00)

Jak dasz ziemniaki, to nie będzie zupa gołąbkowa, tylko ziemniaczana, ale to jest moje zdanie. Po prostu smak zupy będzie całkiem inny.

Rzymianka (2014-05-04 19:25)

Chciałabym wiedzieć, co zostało zmienione ?

Rzymianka (2014-05-02 12:46)

Ważne , aby wszystkie składniki miały jednakową temperaturę.

Rzymianka (2014-05-02 12:44)

Robię taki majonez od kilku lat. Podawała go w telewizji Marta Gessler  /nie Magda/. Dodaję jeszcze szczyptę cukru.

Rzymianka (2014-04-30 17:51)

Na taką ilość golonki to chyba tam gdzie jest 20dag powinno być 2g. 

20 dag saletry to zapas na cały rok, przy robieniu kiełbasy co miesiąc, w dużych ilościach.

A wiecie ile objętościowo ma 20 dag kolendry ? Około 500 ml.

Rzymianka (2014-04-28 17:54)

Piekę tak kurczaki od lat, ale nie wlewam rosołu. Warzywa same puszczą sok i zrobi się sos, a kurczak jest upieczony, nigdy go nie przewracam. Czasem dodaję jeszcze surową paprykę.

Rzymianka (2014-04-28 11:35)

Gotuję bardzo podobny rosół, ale nigdy nie dodaje polepszaczy typu vegeta czy kucharek. Trochę więcej lubczyku  lepiej "dosmaczy" rosół .

Rzymianka (2014-04-23 13:19)

Moim zdaniem, na kostkę masła i 250 g serka mascarpone jest za mało mąki. Spróbuje zrobić ciasto z tych składników, ale zmienię proporcje.

Rzymianka (2014-04-05 09:35)

Nie nazwałabym tego musem.