próbowałam dziś robić muffinki z marcepanem, stopił sie i wypłynął. Do pieczenia sie nie nadaje za to do ozdabiania jak najbardziej. Ten ktory zrobiłam nawet bez przykrycia nie schnął tak bardzo, tylko na górze (skorupka) w środku mięciutki. myśle też, że do przełożenia tortu czy ciasta byłby dobry, byle ciasto było wilgotne trochę (czymś nasączone czy posmarowane marmoladką) Mnie został w woreczku marcepan już od tygodnia i jest miękki i wciąz pyszny:) Pozdrawiam
i klapa:( marcepan sie rozpuścił i wypłynął ( sztuczny, robiony w domu)
właśnie w piecu siedzą muffinki kakaowe z dodatkiem marcepana, sama jestem ciekawa jak wyjdą, nie wiem jak zachowa się marcepan:)
hasza z tej porcji ciasta wychodzi 12 muffinek; z bananem i czekoladą robiłam z podwójnej porcji to po dodaniu 3 bananów i prawoe 1/2 gorzkiej czekolady wyszło mi 30 sztuk
mam obawy czy ta sałatka nie jest zbyt ostra z tą przyprawą z zupki pikantnej? chętnie bym ją zrobiła ale nie mogę jeśc ostrych potraw a sałatki uwielbiam :)
dziś wreszcie miałam okazję wyjorzystać Basiu Twój przepis na marcepan. piekłam torcik na komunie syna koleżanki. wszystko zrobiłam wg przepisu, do ostudzonej masy sypałam powoli puder i zagniatałam, ale wciąż było rzadkie i kleiste tak, że do mojego marcepanu poszło jakieś 70 dkg pudrum może trochę więcej. Marcepan smaczny ale bardzo słodki, kartofelki jak z odpustu a nawet lepsze:)
A oto moje dzieło:
ja przeważnie używam drożdży instant, jedna paczuszka jest na pół kilo mąki więc do tego przepisu spokojnie bym zastosowała, jeszcze mi się nie zdarzyło żeby ciasto na drożdżach instant nie wyszło, świeże owszem - chyba, że nie były zbyt świeże:)
miluniu bardzo mi przykro, że wyszedł Ci zakalec, mnie się to jeszcze nie zdarzyło. Nie wiem dlaczego, może temperatura pieczenia była za wysoka?
minio, myślę, że można spokojnie dodać mleka, choć woda sprawia, że babka jest własnie "mokra" a raczej wilgotna; napewno dodanie mleka nie zrobi większej różnicy. Pozdrawiam i czekam na relację jaka była babka z mlekiem.
cieszę sie, że babka się udała i smakuje (a raczej smakowała:)), ave myślałam, że lukier robiłas sama i byłam ciekawa jak zrobić taki kolorowy, z pisaków korzystałam kiedyś ozdabiając tort. Ostatnio w Realu widziałam różne polewy w wiekszych tubkach + końcówki do ozdabiania, nakręca się je na tubkę i można ozdabiać :) odpada przekładanie do szprycy. Pozdrawiam poświatecznie. U mnie babka jeszcze została:)
miało być lukier ;)
Ave Twoja babka jest śliczna! czy ten likier robiłaś sama? skąd takie kolorki?
dzięki dziewczyny za miłe komentarze, cieszę się, że babka smakuje, ja dużą upiekłam dzisiaj dla mamy a wczoraj z tego samego ciasta piekłam babeczki w formie do muffinek, z tej ilości ciasta wyszły 24 babeczki. Pozdrawiam i życzę smacznych i wesołych Świąt!
maggie, myślę, że możesz; nigdy wprawdzie nie piekłam w takiej formie i nie wiem czy czas pieczenia jest inny, ale chyba piecze sie tak samo jak w zwykłej. Ja zawsze sprawdzam patyczkiem po ok. 50 min.pieczenia czy jest sucha w środku, jesli jest to wyłączam piekarnik i zostawiam jeszcze na jakies 5-10 minut (piekarnik elektryczny) Pozdrawiam
dziś zrobiłam muffinki kawowe z odrobiną olejku rumowego i kakaowe z cząstkami pomarańczy, pycha!. Mój syn szczególnie zachwyca sie kawowymi, to był jego pomysł, ilości mleka nie zmniejszałam. Dzięki basiu!