Do tego ciasta nie dodaje się jajek, ale nie wiem czy to ciasto będzie odpowiednie do pojedyńczych foremek. Nigdy nie piekłam w takich foremkach. Proponuję wypróbować niewielką ilość. Jezeli chodzi o pieczenie w takiej orzesznicy jaka ja dysponuje, to w 100 procentach ciasto jest dobre. Pozdrawiam Magdalena
Anek:D Jezeli kurczaka obciążysz i tak ostygnie to wówczas jest pewne, że przy krojeniu nie rozwali sie. ( bywało różnie, dlatego teraz obciążam go i nie ma problemu ) Tak jak pisałam w przepisie można go kroić na krajalnicy. Pokrojone plastry mogą służyć jako wędlina, ja czasami zalewam je galaretą - smakuje równie dobrze, a zawsze coś innego. Pozdrawiam Mlena
Tak to prawda to jest galantyna, ale galantyne zazwyczaj gotuje sie w wywarze. Ja natomiast pieke takiego kurczaka. Myślę że też jest dobry.
Ilośc grzybków jest uzalzniona od wielkosci babeczek. Ja robiłam z bardzo małych, to z tej porcji wychodzi około 20 szt.. grzybków. Pozdrawiam.
Myslę, ze z powodzeniem mozna uzywać tej foremki na plycie ceramiznej. Chodzi tu o nagrzanie formy .Moim zdniem jest to bez znaczeniana czy bedziesz to robiła na płycie ceramicznej, palniku gazowym, czy zwykłej kuchence elektrycznej.
Ja jednak dodałam drożdże winne (być może że to skrzywienie zawodowe, ale tak mnie uczono) Winko wyszło bardzo dobre. Jutro planuję zlać juz drugi raz. Swietnie sie klaruje i naprawdę jet bardzo smaczne. Mimo że jest jeszcze całkiem niesklarowane to sobie popijamy z meżusiem.
Przed świetami byłam na fali pieczenia takich łakoci bo miałam chrzciny swojej wnusi. Korzystając z okazji wrzuciłam kilka przepisów.
Pozdrawiam Mlena
Z tego przepisu wychodzi około 60-70 rurek. Zależy to jakie długie potniesz paseczki na rurki. Mozna rurkę owinąć paskiem prawie całą i będzie długa , albo tylko do połowy- mniejsza i ta w zupełności wystarczy, jest bardziej efektowna (takie jest moje zdanie). Pozdrawiam Mlena
Dariaa448 Takie rurki mozna kupic w sklepie z gospodarstwem domowym. Nawet wczoraj widzialam takie u nas w sklepie.Pamietam jak jeszcze byłam malym dzieckiem to moja mama kleiła takie rurki z kartonu, czy brystolu bo wtedy w sklepach nie były tak dostepne- smarowała je tłuszczem, nawijała na nie ciasto i piekla na takich rurkah. Rurki tez wychodziły, a my zapychaliśmy się nimi.
Jeżeli chodzi o śmietanę to najlepsza jest 18 lub 22 proc. tłuszczu. bo to jest ciasto kruche. Ja osobiście pieke z masła, a nie margaryny, wtedy rurki są smaczniejsze. Pozdrawiam Mlena
Ta foremka została zakupiona tak jak wygląda. Jest to żeliwny odlew a rączki do niej są wkręcane. Zakupiona została na Ukrainie. Przez kilka lat też przeleżała u mnie w domu, gdyz nie miałam przepisu. Przepis udało mi się zdobyć więc od tamtej pory ( około 15-18 lat) jest ciągle używana. Orzeszki mozna upiec nawet 2-3 tygodnie wcześniej przed nadzianiem. Mam nadzieje że i u nas taką formę też można kupić. Pozdrawiam Mlena
zupka super. Wszystkim bardzo smakowała.
Nie wyobrazam sobie fermentacji wina w butelkach, Jest to chyba bardzo ryzykowne, bo podczas fermentacji w pierwszym jej etapie gdy jest burzliwa, to w butelkach niewiele zostanie. Do wina zawsze należy stosować drożdże winne, stosujac drożdże piekarnicze pozostaje przykry ich zapach.
Jest superwszystkim smakowała. polecam :-)
chetnie bym zrobiła ten serniczek ale niestety odstraszaja mnie dodane do sera surowe żółtka. Mój mąż niedawno miał salmonellę. Podłapał ją w jednym z warszawskich hoteli ( zachorowało wówczas kilkanaście osób ) od tamtej pory unikamy surowych jaj , mąż nie je jajecznicy nawet gdy jest spieczona.
żurawina wyszła bardzo dobra. Polecam. Dostałam jeszcze inny przepis od koleżanki, na żurawinę z jabłkami też jest niezła.