Komentarze wystawione przez użytkownika ekkore

ekkore (2014-09-15 20:55)

Zrobiłam dzisiaj na obiad.Nie spodziewałam się jakiś rewelacji - bo fasola z fasolą? Ale miałam puszkę fasolki szparagowej do wypróbowania. A tu zaskoczenie - przepyszna. Dodałam troszkę cebuli - doskonale podostrza smak oraz kukurydzy (bo mi zalegała reszta), ta ostatnia nie jest potrzebna, bo bez też smakuje rewelacyjnie.

Polecam!!!

ekkore (2014-09-13 02:39)

Z czystego lenistwa miksuję. Ale - ja miksuję wszystko w blenderze, jeżeli używasz żyrafy coś mi mówi, że rozdrobnienie może być utrudnione

ekkore (2014-09-04 21:03)

Zrobione, zjedzone - pycha!!! Z sosem czosnkowym - po zjedzeniu stwierdziłam, że mógłby być koperkowo-czosnkowy.

A na ciepło np pieczarkowy.

Z połowy porcji wyszło mi 5 kotletów, choć trudno je nazwać kotletami, bo konsystencję miałam luźniejszą, nie dało się panierować. Ale też nie tarłam na tarce - tylko zmiksowałam, przez to mogło być więcej wody. A nie chciałam dawać więcej bułki. Usmażyłam jak pancake - na płaskiej patelni, z niewielką ilością tłuszczu.

Na pewno będzie gościć na moim stole nie raz.

ekkore (2014-09-04 16:58)

Dzięki - cukinie już przygotowane do robienia

ekkore (2014-09-03 20:54)

Planuję jutro zrobić na obiad. tylko ile to kostka sera?

ekkore (2014-08-28 19:59)

I obeszło się bez bulionetki, nie dodaję żadnych kostek czy im podobnych.

ekkore (2014-08-28 19:57)

Zrobiłam dzisiaj. Może nie do końca - a raczej głównie na bazie Twojego przepisu - bo w mojej wersji doszło dużo więcej warzyw. I tak dodałam poza tym co na liście: selera naciowego, marchewki, cukinię, pieczarki. Już od samego mieszania w garnku chciało mi się jeść, zastanawiałam czy czekać do zapieczenia, czy użyć jako sosu - po posypaniu całości serem cierpliwie jednak czekałam do efektu końcowego. I warto było. Pycha!!!

Polecam każdemu - w dowolnej kombinacji warzyw i w dowolnej ilości. Im więcej tym lepiej.

ekkore (2014-08-26 20:38)

Zainspirowana Twoim przepisem zrobiłam dzisiaj zupę cukiniową.

Po pierwsze do zupy dałam dodatkowo cebulę podduszoną na oliwie, marchewki oraz selera naciowego - bo to dla mnie stanowi podstawę zupy. Po zmiksowaniu doprawiłam kolendrą - uwielbiam jej zapach i smak, zdecydowanie bardziej od zielonej pietruszki czy innych ziół. I podałam - z grzankami oraz drobno potartym serem na wierzchu zupy.

Pycha!!!! Nie raz zagości jeszcze na moim stole...

ekkore (2014-08-26 15:02)

Ile pomidorów na ten sok z dwóch cytryn? I czy to jest używane jako wytrawna pasta czy też jako normalny dżem do kanapek? Jeżeli dżem to ile cukru? Jeżeli pasta, przecier - to ile soli, pieprzu itp?

ekkore (2014-07-30 18:26)

Wkn - to smak tamtejszych moreli. Za owocami (morele) nie przepadam. Choć alpejskie chyba są bardziej soczyste niż, te które znam z Polski. Z dżemów chyba wolę brzoskwiniowy.
Ale za bimber morelowy oddam wszystko. Marillienschnaps. Mam najdroższą butelkę, zakupioną w lokalnej destylarnii - ceny napitkow były spore, wybraliśmy najmniejszą butelczynę - która okazała się jedną z droższych. No nic - było to w okrągłą rocznicę ślubu - niech będzie prezent - i czeka następnych rocznic.

Mnie natomiast powala na kolana bez - zarówno w postaci soku, jak i dzemu. Ile razy jesteśmy w Austrii - stanowi podstawę sniadaniową.

ekkore (2014-07-28 20:03)

No popatrz - tyle razy czytałam i zawsze był dla mnie rozmaryn.
Dzięki za uwagę. Już poprawiam.

ekkore (2014-05-10 16:15)

Uwaga na czekoladę. "Oryginał", który jadłam był wykonany w wersji żywienia zbiorowego i być może zawierał mniej czekolady. W wersji którą jadłam nie czułam czekolady, we własnej tak. Moje chłopaki uważają, że jest idealnie  -dla mnie zbyt czekoladowo. Bez czekolady byłoby trudno - mam porównanie w próbowaniu przed i po - na pewno jest potrzebna. Może inna, może w mniejszej ilości...Dojdę do proporcji.

ekkore (2014-05-09 11:55)

Prawda, prawda.

Nie wierzyłam - ale najprawdopodobniej zawsze dawałam dobrą stroną. Raz dałam złą - wszystko było surowe.

Nadal nie wiem, która strona jest która. Jak sobie z tym radzę - rzadko robię cokolwiek w folii aluminiowej.

ekkore (2013-12-23 21:53)

Gotowe! - zapachem aż kręci w nosie. Super ciasto - rewelacyjnie się wałkowało (choć trochę zabawy przy tym było). Zdecydowanie zapożyczę sobie do mojego orzechowca. Zamiast dżemu dałam krem z owoców leśnych - przygotowywałam do sernika - i trochę mi zostało, to wykorzystałam. Przez to ciasto zyska kwaskowatego posmaku - w mieszance dominowały borówki.

Następnym razem chyba zrobię więcej kremu grysikowego, bo mam wrażenie, że jakoś tak skąpo jest. Ale decyzja po degustacji.

ekkore (2013-12-20 10:15)

na gramy nie powiem - powinno być na czubek łyżeczki. Proponuję zerknać do przepisu Ilki76 http://www.wielkiezarcie.com/recipe31573.html