1 kg cebuli kostka bulionowa drobiowa cwierc kostki masła sól pieprz kieliszek brandy (niekoniecznie) 4 małe kromki chleba tostowego 4 plasterki sera posiekana natka pietruszki
Prepare instructions:
Obrac i pokroic na plasterki cebulę. Zeszklic ją na maśle,zalac litrem wody, dodac kostkę bulionową i gotowac do miękkości, w razie potrzeby dolewając wody. Opiec chleb tostowy. Zupę doprawic, dodac brandy i przelac do czterech żaroodpornych miseczek. Położyc na wierzch po grzance, na niej po plasterku sera. Wstawic do mocno nagrzanego piekarnika i zapiekac od góry, aż ser się roztopi. Wyjąc, posypac natką.
WAŻNE Zupa powinna byc bardzo gęsta, zachowaj więc ostrożnośc przy dolewaniu wody.
Uważaj też przy szkleniu cebuli: jeśli cebula się przypali, wyrzuc ją, bo zupa będzie gorzka. Krojac cebulę na zupę, starannie usuń twarde piętki- nie rozgotują się i będą niemiłym zgrzytem.
RADA Jeśli nie masz żaroodpornych misek na zupę, możesz podac ją na zwykłych talerzach, ale wówczas do gorącej zupy włóż na wierzch gotową grzankę- z serem roztopionym w opiekaczu lub piekarniku.
JAK PODAWAC Zupę podawaj goracą, natychmiast po wyjęciu z piekarnika.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".