Ciasto, obok którego nie przejdzie się obojętnie, kolorem zachwyca, bo czyż nie wygląda pięknie? To szpinak jest sprawcą tej zieleni, a który jest absolutnie niewyczuwalny. Wilgotne, smaczne, zrobimy je ekspresowo, zjemy ze smakiem. I czego chcieć więcej?, chyba tylko czarnej kawusi..))) Przepis pochodzi z tej strony, ale zmodyfikowałam składniki wg własnych potrzeb.
Szpinak rozmrozić i dobrze odsączyć z wody.
Jajka ubić z cukrem, dodać powoli olej, mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszać. Na koniec dodać szpinak, mieszając łyżką.
Wylać do tortownicy wyłożonej papierem (u mnie kwadratowa o rozm. 25cm)
Piec w temp. 180'C, 1 godzinę, po czym wystudzić.
Wierzch ciasta skroić i widelcem wyskrobać ten właśnie wierzch od środka ciasta (można cały wierzch pokruszyć palcami, ale jak się trochę przypiecze to jest lekko brązowy i troszkę psuje nam wygląd ciasta)
Do śmietany dodać cukier, śmietan-fixy i ubić na sztywno.
Na spód ciasta wyłożyć śmietanę, równo posmarować i pokruszyć okruszkami ciasta.
Posypać owocem granatu lub żurawiny, u mnie kuleczki z masy cukrowej.
article
recipe
gallery
movie
