Zapiekanka z makaronem, mięsem mielonym i papryką

Cebulę siekamy i szklimy na patelni z dodatkiem odrobiny oleju i łyżki masła. Dodajemy łyżeczkę cukru (by cebula lekko się skarmelizowała) i odrobinę soli. Po chwili dodajemy wyciśnięty czosnek. Po kilku minutach dodajemy mięso mielone, szczyptę soli, pieprzu oraz zioła prowansalskie i smażymy do momentu zbrązowienia mięsa. Kiedy mięso będzie już podsmażone dodajemy puszkę pomidorów oraz 100 ml bulionu. Mieszamy i dusimy ok 10 minut. Na drugiej patelni podsmażamy drobno posiekaną paprykę, marchewkę oraz kukurydzę. Między czasie gotujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu (aldente) :) Trzemy na grubych oczkach 200 g sera żółtego. Łączymy produkty z obu patelni, dodajemy makaron, 2/3 sera tartego oraz posiekane liście bazylii (ok. garści) i mieszamy wszystko. Do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego przekładamy wymieszane produkty i posypujemy wierzch resztą sera żółtego. Zapiekamy 20-25 minut w nagrzanym piekarniku do ok. 180 stopni. Smacznego!