Zapiekanka makaronowa z salami i brokułem

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Brokuła dzielimy na różyczki i wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy na małym ogniu ok. 3-4 minuty, następnie zalewamy zimną wodą. Cebulę kroimy, wrzucamy na gorący olej, salami kroimy w kratkę ok. 2x2cm i dodajemy do cebuli. Całość smażymy parę minut, uważając by salami nam się nie spiekło! Na patelnię wrzucamy makaron dokładnie mieszamy i całość chwilę smażymy. 

Sos:

Do stopionej margaryny dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy, by nie powstały grunki, chwilę trzymamy na ogniu i dolewamy stopniowo mleka do uzyskania przez nas żądanej gęstości sosu. Dodajemy przyprawy i przeciśnięty czosnek. Chwilę jeszcze gotujemy.

Do naczynia żarodpornego wykładamy makaron, zalewamy sosem, układamy różyczki brokuła i przykrywamy żółtym serem. Zapiekamy w 250 st. C do czasu zrumienienia sera.