Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Zakręcony chlebek orzechowy

Zakręcony chlebek orzechowy

4.9k

Difficulty level
Average

Ingredients:

Składniki:

Ciasto 1

3 szklanki mąki
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
250-300 ml letniej wody
40 g drożdży

Ciasto 2

2 szklanki mąki
1 szklanka zmielonych migdałów
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cukru
0,5 łyżeczki soli
40 drożdży
250-300 ml letniej wody
2 łyżki oliwy z oliwek

Dodatkowo

100 g orzechów włoskich
4 kostki lodu

Prepare instructions:

Przygotować rozczyn: do 1/2 szklanki wody w kruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru, wymieszać i zostawić do wyrośnięcia około 10 minut. Do miski wsypujemy mąkę, sól, oliwę z oliwek, rozczyn i wodę, mieszamy. Jeśli ciasto jest zbyt luźne, dodajemy mąki, jeśli jest zbite dodajemy więcej wody. Wyrabiamy ciasto około 10 minut. Kiedy ciasto jest już elastyczne i sprężyste smarujemy oliwą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny. Tak samo postępujemy z drugim ciastem.

Ciasta wałkujemy osobno na kształt prostokąta. Najlepiej jak ciasta mają podobne wymiary. Na ciasto jasne nakładamy ciemne, posypujemy pokruszonymi orzechami i zwijamy jak roladę. Oba końce podwijamy do dołu i przekładamy do keksówki. Odstawiamy na 30 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 220*C wrzucamy kostki lodu. Chlebek zwilżamy wodą i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 45 minut.

Studzimy na kratce.

Ola in the kitchen

Author: Ola in the kitchen 2013-02-11

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Yeast Cakes Bread Breads
Tags:	chleb orzechy pieczywo more tags

View all comments (3)

Ann93 (2013-06-01 18:54)

A z czym można jeść taki chlebek? Co do niego pasuje smakowo?

Ola in the kitchen (2013-06-01 22:23)

Chlebek świetnie komponuje się ze słodkimi dodatkami takimi jak: twarożek, dżem, miód. A wytrawnie można jeść z serem camembert, prosciutto, młodziutką rukolą z dodatkiem pomidorów i sosem winegret. Co kto lubi.

Ann93 (2013-06-02 09:22)

Dziękuję za odpowiedź :) na pewno wypróbuję :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By stokrotka390, Zimowy chleb z bakaliami

Zimowy chleb z bakaliami stokrotka390

By BalbinaPtys, Chleb z naczynia zaroodpornego

Chleb z naczynia zaroodpornego BalbinaPtys

Chałka z kruszonką Anna Z

Rwany chlebek czosnkowy onlyred

By janeczka669, Chleb wyrabiany na stolnicy

Chleb wyrabiany na stolnicy janeczka669

By iwciaG, Bułka Brioszka z Automatu i Piekarnika

Bułka Brioszka z Automatu i Piekarnika iwciaG

Chleb zytni nocny BalbinaPtys

By MIENTA, Odrywany chlebek kawowo-pomarańczowy

Odrywany chlebek kawowo-pomarańczowy MIENTA

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".