Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Wieeelkie calzone

Wieeelkie calzone

12.2k

231

Difficulty level
Easy

Ingredients:

szklanka mleka
6 dkg drożdży
jajko
ok. 50 dkg mąki
sól
łyżka oliwy
60 dkg mięsa mielonego
20 dkg pieczarek
puszka kukurydzy
papryka czerwona
cebula
koncentrat pomidorowy (bądź pomidory w puszce)
20 dkg żółtego sera
sól, pieprz, zioła prowansalskie, ostra papryka
żółtko do posmarowania calzone

Prepare instructions:

W letnim mleku rozporwadzić drożdże, dodać jajko, sól i łyżkę oliwy, wymieszać. Do rozczynu dospypać mąkę i wyrobić ciasto, powinno odchodzić od ręki i być miękkie. Ciasto przełożyć do wysypanej mąką miski i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinkę.

Posiekaną cebulkę zeszklić na oliwie, dodać mięso, przyprawić, dusić ok. 20 minut. Pieczarki pokroić w plasterki, paprykę w kostkę, dołożyć do mięsa wraz z koncentratem (pomidorami) i dusić kolejne 20 minut (po 10 min. dodać osączoną kukurydzę). Farsz przestudzić.

Ciasto podzielić na 4 części, każdą rozwałkować na spore koło (ok.25cm średnicy). Nakładać farsz na jedną połowę placka, posypać startym serem i składać tak, by powstał półokrąg. Brzegi ciasta zlepić (ja robię to za pomocą widelca).
Calzone układać na natłuszczonej blasze, posmarować żółtkiem i do pieca (200C) na 25 minut.

Pyszności!

Author: małpiatka 2009-02-26

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Italian Cuisine Meat Pork Dishes flour Pierogi and raviolis Snacks Hot starters
Tags:	kukurydza mięso mielone papryka pieczarki przekąski more tags

View all comments (6)

meliphera (2009-02-28 21:00)

Wypróbowałam, wyszły bardzo smaczne, tylko zrobiłam mini:) a ser dodałam pod koniec pieczenia. Pozdrawiam...

małpiatka (2009-02-28 22:09)

Cieszę się, że smakowały:) Pozdrawiam również:)

aniag81 (2009-05-25 12:46)

Ten smak chodził za mną od 10 lat, kiedy to w Mielnie tą pyszność jadłam. Szukałam wszedzie tego przepis, az tu nagle Twój mo sie pokazał. Cos niesamowitego , taka niezwykła inna pizza. Polecam gorąco, pycha:))

mamalenki (2011-06-06 19:28)

wyszły super wieeelkie musiałam piec na dwa razy bo się w piekarniku na oryginalnej blaszce tylko dwa zmieściły ,zdjęcie mam ale nie wiem jak wstawić...

malinamarzenamalina1@wp.pl (2012-08-15 14:12)

przepis na ciasto doskonały :)

trafił do moich ulubionych.

dziękuję

małpiatka (2014-04-14 14:50)

Popełnione i zjedzone po raz kolejny, dwie wielkie sztuki stygną na jutro, bo odkryliśmy, że na zimno też pyszne:)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Czeburieki amelia_z

By wyszomka, Żołte Naleśniki z Gyrosem !!!

Żołte Naleśniki z Gyrosem !!! wyszomka

By selmaa, Calzone z wypływającą mozzarella

Calzone z wypływającą mozzarella selmaa

By ksiezniczkaa87, Rolada serowa z farszem mięsno-pieczarkowo-paprykowym

Rolada serowa z farszem mięsno-pieczarkowo-paprykowym ksiezniczkaa87

Piadina Satina

Naleśniki z mięsem bolognese Ewciaa

By sebek, Indyjskie pierożki samosa z chutney'em

Indyjskie pierożki samosa z chutney'em sebek

Pizza domowa supermonica

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".