W naczyniu żaroodpornym (lub podłużnym rondlu) podsmażyć na ma maśle cebulę pokrojoną w krążki, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek. Włożyć umyte, osuszone udka i posypać w/w przyprawami. Poddusić 10 min pod przykryciem po czym dodać ketchup, rosołek i dusić ok 50 minut pod przykryciem na małym ogniu. Gdy mięsko będzie miękkie wlać śmietankę, zamieszać i zagotować. Podawać koniecznie z ryżem gotowanym z dodatkiem curry ( ryż jest koloru żółtego) i surówką z czerwonej kapusty. Raj dla podniebienia... Smacznego
