Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tort "Marczello"

Tort "Marczello"

9.9k

110

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Składniki na biszkopt:

6 jaj
1 szkl. mąki pszennej (ująć 2 łyżki mąki i zastąpić je 2 łyżkami kakao)
¹/₂ szkl. mąki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka octu

Składniki na krem:

0,5 l kremówki
1 tabliczka czekolady mlecznej (100g)
0,5 tabliczki czekolady gorzkiej (45g)
2 Śnieżki (2 x 60g)

Składniki na polewę:

200 ml kremówki
45 g czekolady gorzkiej
50 g czekolady mlecznej
2 łyżeczki żelatyny

Składniki na frużelinę:

0,5 kg wiśni bez pestek (mogą być mrożone)
1 szkl. cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
3 łyżeczki żelatyny
3 łyżki wody

Prepare instructions:

Biszkopt:

Oddzielamy białka od żółtek. Z białek ubijamy pianę a pod koniec dodajemy cukier i ubijamy, aż piana będzie sztywna i lśniąca. W głębokiej misce mieszamy żółtka z octem i proszkiem do pieczenia. Do ubitej piany dodajemy żółtka, a następnie przesianą mąkę z kakao i delikatnie łączymy. Wylewamy do tortownicy (śr. 28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku ok. 30 - 40 min. w temp. 170 st.C. Wystudzić i przekroić na 3 blaty.

Krem:

Kremówkę z czekoladami zagotować i wystudzić. Podczas ubijania dodać Śnieżki.

Frużelina z wiśniami:

Wiśnie podgrzać z cukrem do momentu aż cukier się rozpuści ( nie gotować). W 3 łyżkach wody rozpuścić mąkę ziemniaczaną. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wody. Do wiśni dodać mąkę i żelatynę chwilę podgrzać mieszając. Po wystygnięciu powinna powstać żelowa konsystencja.

Polewa:

Kremówkę z czekoladami połączyć z żelatyną zagotować ciągle mieszając. Lekko ostudzić i wylać na ciasto.

Układ tortu:

biszkopt
krem
frużelina z wiśniami
biszkopt
krem
biszkopt
polewa
dekoracja

Author: marta998 2012-11-08

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Birthday cake
Tags:	polewa śmietana tort ciemny wiśnie more tags

View all comments (12)

Show previous comments

marta998 (2012-12-04 20:20)

Żelatyna jest według oryginalnego przepisu i szczerze mówiąc nie daje dobrego rezultatu ja robię po swojemu i daję po prostu kisiel i jest idealnie to samo i w smaku i konsystencji.

swiatowska (2012-12-04 20:52)

Ale o jakim kiślu czy żelatynie Wy piszecie ,czytam którys raz ten przepis i nie widzę.

Olek (2012-12-04 21:01)

swiatowska - żelatyna jest w składnikach na polewę;)

marta998 (2012-12-06 10:32)

Żelatyna jest dodawana do składników do polewy wtedy ta polewa jest taka lekko gumowa i wcale nie traci swoich właściwości przez zagotowanie. A zamiast frużeliny polecam porostu zrobić wiśnie z kisielem

swiatowska (2013-01-01 17:13)

Ciasto zrobione,zjedzone bardzo nam smakowało z mojej strony albo miałam za duże lyżeczki bo masa wiśniowa wyszła twarda powrórka będzie napewno tylko dam 2 lyżeczki żelatyny. Marto bardzo dziękuję za przepis na pyszne ciasto.

marta998 (2013-01-06 13:54)

Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i smakowałoA z tą żelatyną to trudno stwierdzić,może następnym razem spróbujesz rozrobić z kisielem i wychodzi równie smaczniepozdrawiam

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Tort szwarcwaldzki Monica W&O

Tort Szwarcwaldzki korcia1802

Tort śmietanowo-wiśniowy ptysioch

Tort Black-Red-White Asia2426

By marta998, Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy

Tort czekoladowy kokosowo - wiśniowy marta998

Tort podwójnie truskawkowy Aniula27

wiśniowiec ewy tomaska

Tort wiśniowy królewski bahus

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Tort "Marczello"

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

swiatowska (2012-12-03 10:44)

marta998 (2012-12-03 18:43)

swiatowska (2012-12-03 20:45)

swiatowska (2012-12-03 20:48)

basia19 (2012-12-04 15:11)

marta998 (2012-12-04 20:18)